2011. augusztus 23., kedd

Vaníliafagylalt




Hozzávalók:
  • 4 dl. tej
  • 6 ek. cukor
  • 2 db. tojás
  • 1/2 rúd vanília
  • 2 dl. tejszín
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 csipet só.

Elkészítés:


Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, és a sóval.
A tejet a vaníliával felforraljuk, és apránként hozzáöntjük a tojásos cukrot.
Folytonos kevergetés közben épp csak forráspontig melegítjük.
Kihűtjük.
Közben a tejszínből kemény habot verünk, majd beleforgatjuk a kihűlt tejes tojásba.
A vaníliát kivesszük belőle, még esetleg hűthetünk rajta, vagy a masszát beleöntjük a fagyigép tartályába, és megfagyasztjuk.



7 megjegyzés:

  1. A vaníliafagyi a kedvencem! Ez a kehely pedig gyerekkoromat idézi mikor ebből ettük a gesztenyepürét! Anyukámnak még mindig megvan. :)
    Lassan tényleg jövök vissza, pontosan szeptemberben, és van sok receptem is! :))

    VálaszTörlés
  2. Most azt mond meg melyik fagyidból kínálsz meg? Az előbb láttam a fahéjasat most meg a vanília. Tudod mit? Ebből is kérek egy kicsikét meg a másikból is egy kicsikét! A fagyis poharadat már az előbb is észrevettem nekem is pont ilyen van! Munkahelyen szakszervezettől kaptuk régen azt hiszem nőknapjára?:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta ez is, megyek készítek én is valami finom fagyit:)

    VálaszTörlés
  4. Bizony egyik fagyid gusztusosabb, mint másik, kérek egy-egy gombócot.

    VálaszTörlés
  5. Én is megkívántam a fagyit, nagyon guszta.

    VálaszTörlés
  6. Ebből is kérek. :))) Nagyon guszta.

    VálaszTörlés
  7. Barbi!
    Nekünk is!! Finomak ezek a főzött fagyik. Nálunk az egyik cukrászdában is nagyon finom fagyik vannak,ezek legalább olyanok. :D
    A kehely nagyon régi már valóban, :) és mi is ettünk belőle gesztenyepürét. :))

    Éva!
    Szívesen megkínállak akármelyikből, amelyikből csak kérsz. Még hozok majd, mostanában sok fagyit készítettem. :))

    Trollanyu!
    Köszi! Nem csak a meleg, hanem a Te lelkes fagyis bejegyzéseid is inspiráltak. :D

    Mrita!
    Szívesen adok! ;)

    Kati!
    Köszi! :)

    Petra!
    Várjál most már elfogytak, készítek mindjárt újat! :)))

    VálaszTörlés