Nyertem!! :)

A Takarékos konyha blog "Házilag is elkészíthető" játékán Évától egy csoda klassz ajándékcsomagot nyertem. Köszönöm szépen!! :)

Remélem nem haragszol kedves Éva, de a Te képed teszem be az ajándékokról, mert én azóta már kibontottam, és használatba is vettem őket...

Ismerjük meg egymást!

Gerdi hívott meg erre a játékra. Köszi! :)

Szabályok is vannak, mint mindig a játékok során. :)

1. Linkeld be azt az embert a blogodba, aki megjelölt.
2. Ossz meg magadról hét dolgot, akár különleges, akár hétköznapi.
3. Jelölj ki 7 embert, nevezd meg és linkeld be őket a blogodba.
4. Egy hozzászólásban értesítsd őket a blogjukon, hogy kik lettek megjelölve.

Első pont kipipálva.

Második pont, a 7 dolog magamról:

1. Negyvennégy éves vagyok. Engem nem zavar. :) 
2. Fiam már 21 lesz az idén, kislányom 12. 
3. Pest megyében élek Isaszegen. Szeretek itt élni, szeretem a házunk, de a tavalyi év után ez (remélem csak most még, aztán majd elmúlik) nem annyira igaz. Nehéz itthon meglennem a házban. A tavalyi év volt életem és a családom legnehezebb/legszarabb éve. Nagyon nehezen állunk fel belőle... Közel majdnem 24 év szinte tökéletes házasságnak vetett véget egy rohadt betegség. 
4. Egészségügyi végzettségem van, régen büszke voltam erre, ma már talán nem annyira... A jelenlegi munkám szeretem, azért van köze az egészségügyhöz. :) 
5. Alapvetően vidám ember vagyok/voltam.
6. Nehéz zavarba hozni, szókimondó vagyok.
7. Végül pedig szeretem a blogom. :) Szeretnék sokkal több gyönyörű porcelánnal, kiegészítőkkel rendelkezni, hogy gyönyörűbb képeket készítsek, ja, és egy szuper géppel hozzá, de egyenlőre ez van, ennyivel kell beérje a kedves idelátogató, na és persze jómagam. :D

Ennyi lenne 7 pontban nagyon röviden magamról. Remélem tudtam magamról valami újdonságot is írni.

Végül pedig mivel elég rég jártam a blogokon, így akiknek szerettem volna küldeni, azok mind megkapták már, ezért egyenlőre nem küldöm tovább, DE nyitott szemmel járok, és ha találok valakit aki még nem "vallott" magáról azt be fogom linkelni. :)

Duplán sajtos pogácsa kelesztés nélkül- Békés, boldog új évet kívánok!!

Krisztinánál akadt meg a  szemem ezen az egyszerűen elkészíthető pogácsa recepten. Érdemes kipróbálni, nagyon finom! Köszi a receptet!

Hozzávalók:

A tésztához:

• 40 dkg. liszt
• 25 dkg. puha langyos margarin
• 2 dl. tejföl
• 3 dkg. élesztő
• 15 dkg. reszelt füstölt sajt
• 2 tk. só

A tetejére:

• 2 tojássárgája
• reszelt sajt (füstölt és trappista keveréke).

Elkészítés:

Összegyúrjuk a hozzávalókat! Nem kell keleszteni, és nem kell az élesztőt felfuttatni! Szép könnyű tészta lesz.
Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsibe pakolgatjuk egymástól 2 cm-re, tetejét tojássárgájával megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített 190 C fokos sütőben arany színűre sütjük, kb. 15-20 perc alatt. Langyosan, hidegen egyaránt finom!

 

Kívánok mindenkinek békés, egészségben gazdag, boldog új évet!!

 

2013. 08. 10. Kongó- torta- Kislányom születésnapjára

Mivel is kezdjem? Először is köszönet a Barátnőmnek mindenért! Most ugyan messze vagy, de Nélküled nem ment volna, és nem menne... (tudom, hogy most kiakadsz, bocsi!!!).
Aztán nem is tudom, talán, hogy ígéretet tettem, hogy folytatom?, talán ez majd kicsit kikapcsol?, mert szeret(t)em csinálni... Igen, ez mind igaz, de minden, MINDEN Rá emlékeztet, és ez rettenetesen fáj még!
Hogy, hogy vagyok? Pontosan úgy! Tudjátok van annak a békának az a bizonyos se**e. No, attól sokkal lejjebb vagyok!
Fel kell(ene) állni, és menni tovább, igen tudom! Próbálom, próbálkozom, járok dolgozni, a gyerekek iskolába. Telnek a napok, a hetek- hónapok...
Minden esetre most újra itt vagyok, elkezdem, aztán majd meglátom. Meglátogatom majd a kedvenc blogjaimat is szép sorjában, van mit bepótolnom... Remélem majd picit ez is segít, elterel... 
Májusi- júniusi sütésekkel- főzésekkel vagyok elmaradva, a fényképek a gépen, csak arra várnak, hogy megírogassam a bejegyzéseket hozzájuk. Aztán jött egy- két hónap mikor még a főzéshez sem volt kedvem.

De most itt vagyok, itt vagyok, mert megígértem!

Kezdeném akkor ezzel a szülinapi tortával. Nem mondhatnám, hogy vidám szülinap volt, de próbálkoztam!
A tortát a Váncza süteményes könyvből készítettem el. Hallgassatok Mónikára, ha egy normál méretű tortát szeretnétek, bizony duplázzátok meg a hozzávalókat! Csupa hab- nagyon finom torta. Siettem, türelmetlen voltam és nem vártam meg míg kihűl a torta, ezért itt- ott szétment, de a sok finom habtól szinte semmi sem látszott. Valamint, igen kisebb forma kellett volna hozzá!
Érdemes kipróbálni egyszerű elkészíteni, ugyanakkor mégis különleges!



Hozzávalók:

A tésztához:

• 10 dkg. darált mogyoró
• 5 dkg. darált dió
• 15 dkg. porcukor
• 5 tojás
• 1/2 cs. vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 18 dkg. reszelt (ét)csokoládé

A krémhez:

• 4 dl. tejszín
• 10 dkg. vaníliás- porcukor
•  + a tetejére csokoládédara.

Elkészítés:

A csokoládét lereszeljük. A sütőt előmelegítjük 170- 180 C fokra.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
A tojás sárgájával kikeverjük a cukrot. Belekeverjük a  többi hozzávalót, majd óvatosan a kemény tojáshabot.
Vajazott- lisztezett tortaformába öntjük, és készre sütjük kb. 30 perc alatt.
Kihűtjük. Amikor kihűlt három lapra vágjuk, és megtöltjük a tejszínből a porcukorral elkészített hab jó háromnegyed részével, és a kevés félretett habbal bevonjuk a tortát.
Tetejét megszórjuk csokoládédarával.

Férjem emlékére

Álmodtunk egy öregkort, csodásat és szépet,
de a kegyetlen halál mindent összetépett.
Csoda volt, hogy éltél, és bennünket szerettél,
nekünk nem is haltál meg, csak álmodni mentél.
Egy reményünk van, mi éltet és vezet,
hogy egyszer majd találkozunk Veled.

A Sors kezében vagyunk, adj Uram erőt még,
tedd az elviselhetetlent viselhetővé,
adj ott fent a mennyekben igaz otthont Neki,
hogy itt a szívünk megnyugvással legyen teli!  

Mit ér a szó, ha nem Te mondod nekem?
Mit ér az érintés, ha nem Te fogod kezem?
Mit ér a szerelem, ha nem Veled érezhetem?
Mit ér a kérdés, ha nem Tőled kérdezhetem?
Mit ér a csók, ha nem Tőled kérhetem?
Mit ér? Mondd: mit ér Nélküled az életem?

NYUGODJ BÉKÉBEN!!! 

Nyertem!! Ajándékot kaptam először Gionettától, majd Mónikától is!! :)

Még tartozom ezzel a bejegyzéssel. Nem most nyertem ám ezeket, de sajnos csak most volt időm feltenni.
Gionettánál nyertem, a blogszülinapi játékán, nagyon örülök neki! Köszönöm szépen! Az ajándékom pedig: egy kínai ételekhez nagyon hasznos szójaszósz- kókusztej- fűszerkeverék csomag.
A másik csomagom Mónikától jött. Tőle szintén blogszülinapi játékon nyertem. Neki két remek blogja is van! Szerintem senkinek sem  kell Őt bemutatni, de ha van aki még nem ismeri ezt a remek két blogot, hát nézzen nála körül, érdemes! Egyik blogja A mi süteményes könyvünk ma, másik pedig a  Bibimoni receptjei.

Gionettától kaptam:

Mónikától kaptam: 

A sütőpor és a vaníliás cukor már elfogyott. :)

Köszönöm szépen még egyszer!!

Díjat kaptam! :)

Mónika gondolt rám a díjosztáskor. Ő a Bibimoni Receptjei és a Váncza blog írónője. Köszönöm szépen Mónika!! :)

 

A szabályok a következők:
 

1. Megemlítjük, hogy kitől kaptuk a díjat.
2. Felsorolunk 4 bloggert, akinél 200-nál kevesebb a feliratkozott rendszeres olvasók száma.
3. Egy-egy kommentet hagyunk a kiválasztott 4 blogon a díjazásról.

Akiknek én küldöm szeretettel:

1. Viki- imádom a pitéit(is), nagyon szépek! :)
2. Gerdi- a receptjei szuperek, Ő pedig nagyon- nagyon kedves! :)
3. Tücsi- egy kedves nagymama, remek receptekkel :)
4. Teller- cake- szuper torták, szuper receptek találhatók a blogján! :)

Fogadjátok szeretettel! :)

Star Wars torta a Férjemnek, mert megérdemli!! :)

Muszáj vagyok megmutatni, mert olyan klassz, hogy mindenkinek látnia kell!
Nem, nem sajnos nem én készítettem. Bárcsak ilyen kreatív és ügyes kezű lennék. :)
Aki készítette nekünk az Ditta.
Az alkalom pedig a Férjem mondjuk úgy, másodszülinapja.
A Férjemé, aki hősiesen, hatalmas akaraterővel tűri azt, ami két éve történik vele!
Egy HŐS, így hát csak természetes, hogy jár neki, minimum egy ilyen torta azért, hogy van, hogy él, hogy nem adja fel és küzd amíg csak lehet!

 
A torta diabetikus piskótával készült, csokis krémmel. Gyönyörű, fantasztikusan elkészített, és nagyon finom! Köszönjük Judit itt is! :)

B. Ú. É. K. 2013 !!

Egészségben,

sikerekben gazdag, boldog új évet
kívánok!!

 Kép

Eszterházy- torta, házassági évfordulóra :)

A férjem imádja ezt a tortát. Már régebben egyszer megsütöttem. Ma ismét elkészítettem, a házassági évfordulónkra.
Nagyon- nagyon finom lett. :)

Hozzávalók:

A tésztához:

• 8 tojásfehérje
• 18 dkg. cukor
• 20 dkg. darált dió
• 4 dkg. liszt
• csipetnyi só

A krémhez:

• 4 dkg. liszt
• 3 tojás sárgája
• 3,5 dl. tej
• 25 dkg. margarin
• 10 dkg. cukor

A mázhoz:

• 12 dkg. fehér csokoládé
• 2 ek. olaj
• 5 dkg. étcsokoládé.

Elkészítés:

A tojásfehérjét  a sóval félig felvertem, majd két adagban hozzákevertem a cukrot, így vertem tovább kemény habbá.
A tészta többi hozzávalóit óvatosan belekevertem a habba.
Sütőpapírra kirajzoltam 5 db. 23 cm. átmérőjű kört, és a papírokra kentem a tésztát, majd előmelegített 180 C fokos sütőben kb. 10 perc alatt megsütöttem őket egyenként.
A sütőből kivéve picit vártam, és lehúztam róluk a papírt. A tésztákat kihűtöttem.
Közben elkészítettem a krémet.
A tojássárgákat a liszttel és kevés tejjel elkevertem csomómentesre, majd hozzáadva a cukrot és a maradék tejet is állandóan kevergetve sűrűre főztem. Kihűtöttem.
A margarint habosra kevertem, és két részletben hozzákevertem a kihűlt krémet is.
A tésztalapokat a krémmel megkentem, majd kevés krémet hagyva az oldalára is kentem belőle, és beszórtam darált dióval.
A tetejére a fehércsokit az olajjal mikróban megolvasztottam. Az étcsokit pici olajjal szintén a mikróban megolvasztottam, és zacskó segítségével köröket rajzoltam a fehér csokira. Fogpiszkálóval középről kifelé haladva megmintáztam.
Érdemes néhány órát állni hagyni, mielőtt felszeleteljük.

A fehércsoki nagyon hamar megkötött, ezért nem igazán sikerült szépre a mintázat.
:)

Baconos csirkemell őzgerincben sütve + "Ez a nap más, mint a többi..." :)

Hogy is van ez?, Amikor gyerekek vagyunk de szeretnénk felnőttek lenni... aztán egyszerre csak (visszatekintve hirtelen) 18 évesek leszünk. Az még mindig nem elég nekünk, szeretnénk még idősebbek lenni, majd úgy harminc körül kicsit elkezdünk pánikba esni. Már harminc vagyok?? Hová tűnt az elmúlt harminc év? De az évek csak rohannak, hol jobban, hol kevésbé. Történnek velünk nagyon jó, és nagyon rossz dolgok. Sajnos csak a rossz dolgok nyitják fel a szemünket: ne sürgessük az időt, megy az magától is! Én már egy jó ideje nem sürgetem...

Ez a nap ma rólam szólt, a születésnapomat ünnepeltük a negyvenkettediket. Ez van! :)

Egy nagyon finom gesztenyés tortát kaptam a Férjemtől, ebédre pedig ezt a nagyon- nagyon finomat sütöttem meg második fogásnak. Kriszdom oldaláról hoztam a receptet. Nála az eredeti recept, nálam pedig így készült:

Hozzávalók:

• 80 dkg. csirkemell (vagy pulykamell)
• 20 dkg. bacon szalonna
• só, őrölt bors
• 3+1 ek. tejföl
• 3 ek. liszt
• 2 tojás
• 10+5 dkg. reszelt sajt.

Elkészítés:

A húst kis kockákra vágtam. Sóztam, borsoztam, kicsit állni hagytam.

3 evőkanál tejfölt a tojásokkal, liszttel simára kevertem, hozzákevertem, 10 dkg reszelt sajtot és a kockákra vágott húst.

Őzgerincformát kivajaztam, zsemlemorzsával megszórtam, és kibéleltem a szalonnacsíkokkal úgy, hogy túllógjon a formán.

Belekanalaztam a húsos masszát, ráhajtottam a bacont, megkentem 1 evőkanál tejföllel, megszórtam az 5 dkg. reszelt sajttal.

Kibéleltem egy tepsit sütőpapírral abba tettem be a formát a 170 C fokra előmelegített sütőbe amiben kb. 40 percig sütöttem.

Majd picit hűtöttem, és belefordítottam egy papírral kibélelt tepsibe, amit még visszadugtam a sütőbe, hogy a szalonna megpiruljon.

Sült krumplival tálaltam.

Jó étvágyat! :)

Almás pite + érnek a paradicsomok :)

Végre szabin vagyok! :))) Mióta munkahelyet váltottam, nagyon ritkán sütök, főzni is csak takarékon. Megígértem a családnak, hogy majd, ha itthon leszek.... Na most ez van, de ilyen melegben?!? ... :DDD
A recept barátnőmtől. Egyszer nála ettem évekkel ezelőtt, azóta csak így készítem. :)))

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg. liszt
• 1 cs. sütőpor
• 1 csipet só
• 20 dkg. cukor (nálam most: 18. dkg. fruktóz)
• 15 dkg. zsír, vagy margarin
• 1 kis tejföl
• 1 tojás
• kevés zsemlemorzsa
• + 1 tojás a kenéshez

A töltelékhez:

• legalább 1,5 kg. alma (ha több van, még finomabb)
• cukor (fruktóz) és fahéj ízlés szerint (nálam most 10. dkg. fruktóz+ 2 kk. fahéj).

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. kétfelé vesszük, és amíg elkészítjük a tölteléket addig pihentetjük.

Az almát megmossuk, megpucoljuk, magházat kivágjuk, reszelőn lereszeljük.

Ízlés szerint cukrozzuk, megszórjuk fahéjjal.

Lisztezett felületen kinyújtjuk az egyik tésztát, sütőpapírral kibélelt tepsibe terítjük.

Megszórjuk kevés zsemlemorzsával.

Kinyomkodjuk az almát a levétől, rátesszük a tésztára.

Kinyújtjuk a másik tésztát ráterítjük az almára.

Villával megszurkáljuk, lekenjük felvert tojással, és előmelegített 180 C fokos sütőben pirosra sütjük.

(Figyelem! a fruktóztól hamarabb barnul a tészta!)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ebben a bejegyzésemben bemutattam a "kertünket" :) Most hoztam két képet. Érnek a paradicsomok (is).  :)))

Ribizlis kocka + ajándékok, nyeremények

Kaptam egy nagy doboz ribizlit. Mivel a családot megosztja ez a savanykás süti, ennek a sütinek a sikerén felbuzdulva készült ez a másik, nagyon finom sütemény. Jól gondoltam, hogy süti formájában biztos elfogy majd a ribizli. :))) A receptet itt találtam.

 

Hozzávalók:

A piskótához:

• 4 db. tojás
• 4 ek. cukor
• 8 ek. liszt
• 4 ek. víz
• 1/2 cs. sütőpor

A krémhez:

• kb. 30 dkg. ribizli
• 20 dkg. porcukor
• 20 dkg. margarin
• 2 dl. tej
• 2 csapott ek. búzadara

•  vaníliás porcukor a tetejére.

Elkészítés:

Először megsütöttem a piskótát.

A fehérjét kemény habbá vertem, a sárgáját a cukorral és a vízzel habosra kevertem. Belekevertem a lisztet és a sütőport, majd óvatosan hozzáadtam a habot. 180 C fokon megsütöttem. Kihűtöttem, majd félbevágtam.

Míg hűlt, megfőztem a tejben a grízt, kihűtöttem.

Megpucoltam a ribizlit (legegyszerűbb egy villával. Megfogtam a szárát és a villa fokai közé téve lehúztam vele a bogyókat. (a netről tanultam :))
Habosra kevertem a margarint a porcukorral, és a kihűlt tejbedarához kevertem, majd óvatosan beleforgattam a ribizlit.
A két lap közé töltöttem a krémet, és hűtőbe tettem néhány órára.
Mikor jól lehűlt, kockára vágtam és megszórtam vaníliás cukorral.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Az ajándékaimat, nyereményeimet még nem mutattam be, pedig nem mostaniak. 

Ezt a gyönyörűséges blogos válogatást Ibcsi készítette mindenkinek, aki szerepelt a játékán. Érdekes volt látni a receptem és a képeim nyomtatott formában. Köszi Ibcsi!! :)))

Másik nyereményem egy könyvutalvány Trollanyu játékán nyertem. Mivel június közepétől Pestre járok dolgozni, gondoltam átveszem majd a könyveket személyesen, így spórolok a kiszállítási díjon. De a megrendelésnél ért a meglepetés. Az ajándékutalvánnyal vásárolt könyvek csak kiszállítással vehetők át. No, ha ezt tudtam volna, akkor nem húzom ilyen sokáig. :))) Mindegy is a lényeg, hogy itt vannak a szépséges könyvek, természetesen szakácskönyvek, mi mások! :) Köszi Trollanyu még egyszer! :)

 

Ribizlis, sárgabarackos pite

Barbinál találtam rá erre az egyszerű, nagyon finom süteményre. Nagyon hamar elkészíthető, simán belefért egy munka utáni esti sütikészítésbe. :)))

Hozzávalók:

• 5 dl. rétesliszt
• 2 tojás
• 4 dl. tejföl
• 2 dl. cukor
• 1 cs. sütőpor
• csipet só
• 2 marék ribizli
• 4-5 db. sárgabarack

Elkészítés:

A ribizlit leszedjük a száráról, a sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk és héjastól 4 felé vágjuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tojást a tejföllel simára keverjük, majd a többi hozzávalót is belekeverjük.
Sütőpapíros tepsibe simítjuk a tésztát, majd megszórjuk a tetejét a ribizlivel és kirakjuk a sárgabarackokkal, amiket egy kicsit megszórunk kristálycukorral.
Tűpróbáig sütjük.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Volt egy kis kíváncsi érdeklődőm is, amikor fényképeztem a sütikét. :DDD