2014. február 9., vasárnap

Brokkolis- csirkés penne




A ronda, de isteni finom kategória. A tészta milyensége természetesen ízlések szerint változhat. Az összes tésztát összekevertem a szósszal, így nekem a megadott hozzávalókkal pont annyira lett szaftos, hogy még másnap a munkában is élvezhetően finom volt. A recepthez az ötlet innen.


Hozzávalók:
  • 40 dkg. csirkemell filé
  • 40 dkg. brokkoli
  • 50 dkg. tészta (orsó, penne)
  • 3 dl. főzőtejszín
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1 ek. ételízesítő
  • 2-3 ek. olaj
  • őrölt bors
  • kevés trappista sajt.


Elkészítés:

A csirkemell-filét megmostam, majd apró kockára vágtam.
A fagyasztott brokkolit sós vízben puhára főztem amikor elkészült, leszűrtem. Én direkt főztem meg ennyire, de aki szeretne egészben benne brokkolit az annyira főzze meg csak, hogy még roppanós legyen! Ha túlfőzzük, a további főzés közben még fől és akkor abszolút nem lesz darabos!
A hagymát felkockáztam és az olajon megpirítottam, majd hozzáadtam a felkockázott csirkemellet, borsoztam, hozzáadtam az ételízesítőt.
Pici vizet kb. 1 dl. öntöttem alá, és puhára pároltam.
Közben sós vízben kifőztem a tésztát is. Leszűrtem.
Amikor a csirkemell puha lett, hozzákevertem a brokkolit, majd ráöntöttem a főzőtejszínt, megsóztam, és még kb. 5 percig összefőztem.
A kifőtt tésztát hozzákevertem, és tálaláskor sajttal megszórtam.
Ha nem szeretnénk az összeset elfogyasztani azonnal, ne öntsük össze a tésztával a húst, a tészta pár óra alatt ugyanis magába szívja a szószt.




Jó étvágyat! :)

6 megjegyzés:

  1. De megkívántam, jól jönne most:) Guszta:)

    VálaszTörlés
  2. Nem is ronda, guszta, meg is éheztem a fotók láttán! :)

    VálaszTörlés
  3. De aktív voltál az elmúlt napokban! Sok finomságot hoztál!
    Szerintem sem ronda, sőt, étvágygerjesztő. Kedvem lett lemenni a konyhába, de visszafogom magam:-)
    Végre, fotó rólad!!! Olyan ismerős, pedig személyesen nem ismerlek...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igyekeztem, ráadásul itthon voltam néhány napot, így könnyebb volt. :) Na, igen, nagyon nem szeretem, ha fényképeznek, így alig van rólam képünk. :P Ez decemberben készült, ezen is éppen magyaráztam, a lányomnak, de gondoltam azért már kilépek a muffin árnyékából... :)))

      Törlés