2012. augusztus 24., péntek

Szilvás- almás pite




Vikvi játékára jelentkezem ezzel a pitével. Szilvásnak indult, de volt két darab jobb napokat is látott almám, gondoltam azokat is belevágom. :)


Hozzávalók:

A tésztához:
  • 30 dkg. liszt
  • 17 dkg. margarin
  • 2 ek. cukor
  • 3-4 ek. hideg víz
  • csipet só

A töltelékhez:
  • 70 dkg. szilva
  • 2 db. alma
  • fél citrom leve
  • 16 dkg. cukor
  • 3 ek. liszt
  • 2 kk. fahéj
  • kevés zsemlemorzsa
  • 2 dkg. margarin
  • + kevés tej a lekenéséhez.


Elkészítés:

Késes robotgépben a tészta hozzávalóit összekevertem, de csak éppen annyira, hogy összeálljon, majd  folpackba téve a hűtőbe tettem fél órára.
Addig elkészítettem a tölteléket.
A szilvát megmostam, kimagoztam, négyfelé vágtam. Az almát megpucoltam, apró kockára vágtam, leöntöttem őket a citromlével.
A zsemlemorzsa és a margarin kivételével a töltelék hozzávalóit a gyümölcshöz kevertem, de csak közvetlenül azelőtt, mielőtt beleöntöttem volna a formába a tésztára.
A pihent tészta háromnegyedét folpack között kör alakúra nyújtottam, beletettem a piteformámba, majd zsemlemorzsát szórtam a tésztára, és az elkészült tölteléket beleöntöttem.
A margarint rádaraboltam.
A megmaradt negyed tésztát kinyújtottam, felcsíkoztam, és rárakosgattam a töltelékre.
Megkentem kevés tejjel, és a 200 C fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt készre sütöttem.




 


13 megjegyzés:

  1. Hú de régen voltam, szánom-bánom bűnömet, főleg úgy, hogy ennyi finomságról lemaradtam!!! A csirkemájas bagetted..., hjajjj, meg ez a finomságos pite! Csodásak, az eltett savanyúságokról nem is beszélek, mikor lesz nekem újra ennyi időm??? :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sose bánd!! :))) A lényeg, hogy jöttél! :) Nekem is csak azért volt ennyi időm, mert szabin voltam. Viszont sajnos annak is vége lett, indul a robot... :)

      Törlés
  2. Ebben aztán van gyümölcs, én pont így szeretem:) Nagyon szeretem az ilyen típusú pitéket, gyönyörű és fincsi:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ebben aztán van!! :))) Csak gyümölcsből áll, de ahogy mondod, pont így jó! :)

      Törlés
  3. Egy szeletet szívesen elkuncsorognék belőle... de már biztos elkéstem. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csak egy picit késtél! :))) Majd, legközelebb. :)

      Törlés
  4. Nagyon guszta, imádom az ilyen pitéket :))) Igazán megjött hozzá a kedvem :)

    VálaszTörlés
  5. Wow! Nagyon guszta! Melegen, egy gombóc vanilia fagyival el tudnam képzelni....:)))

    VálaszTörlés
  6. Én aztán teljesen lemaradtam róla. Van mit pótolnom!:) Nagyon szeretem a gyümölcsös pitéket,és főleg ha van aki ilyen finoman készíti el. Imádnám:):):)
    Kellemes hétvégét!!

    VálaszTörlés