2012. augusztus 25., szombat

Amerikai citromkrémes szelet




A receptet ezen az oldalon találtam. Eredeti recept ott megtalálható, ide úgy írom, ahogyan már én készítettem.
Egyszerű, gyors, és nagyon- nagyon finom sütemény.


Hozzávalók:

A tésztához:
  • 25 dkg. liszt 
  • 25 dkg. margarin 
  • 10 dkg. porcukor 
  • 1/2 citrom reszelt héja 
  • 1 csipet

A krémes réteghez:
  • 4 db. tojás 
  • 2 db. nagy citrom leve 
  • 1 db. citrom reszelt héja 
  • 15 dkg. kristálycukor+ 12 dkg. fruktóz 
  • 1 tk. sütőpor 
  • 5 dkg. liszt 
  • 1 csipet só.



Elkészítés: 

Sütőpapírral kibéleltem egy 20 x 30 cm. méretű tepsit.
A sütőt előmelegítettem 170 C fokra. 
A hideg margarint, a lisztet, a porcukrot, a pici sót, és a reszelt citromhéjat késes robotgépbe pakoltam, és néhány forgatás után kivettem belőle az összekevert tésztát. Belenyomkodtam a tepsibe egyenletesen.
Az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt világosra sütöttem.
Amíg a tészta sült: a tojást fehéredésig kevertem a cukorral és a fruktózzal.
Belekevertem a citromlevet, a reszelt citromhéjat, majd a lisztet és a sütőport. Alaposan kikevertem.
A megsült tésztára ráöntöttem a citromos keveréket, és visszatettem a sütőbe még 20-25 percre, amíg a krém megszilárdult.
A megsült süteményt teljesen ki kell hűteni.
Felvágva, és porcukorral meghintve tálaltam.

Legközelebb a tésztát éppen csak "morzsálódásig" keverem a géppel. :)
A fruktóztól gyorsabban barnul a teteje. Nálunk nem bírták kivárni, hogy kihűljön teljesen... Vizes késsel szeleteltem.

 










13 megjegyzés:

  1. Nagyon eltudnám most képzelni hogy itt van egy kis tányérkán előttem, igaz nem olyan sokáig lenne! Nagyon finom lehet, guszta!

    VálaszTörlés
  2. Viszem a receptedet, nagyon tetszik a süti! :) Ráadásul a férjem nagy citromrajongó, úgyhogy ő is különösen örülne neki! :)

    VálaszTörlés
  3. Imádnivaló, szoktam ilyet készíteni, csak lemon bar néven, de mindenképpen isteni, tiszta citrom. Nálunk is nehezen lehet kivárni a sütemények kihűlését:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszta! De jó lenne pár szelet! :-))

    VálaszTörlés
  5. Kérnék belőle, nagyon finom lehet :)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszta, s kánikulában is élvezetes lehet.

    VálaszTörlés
  7. A citrom mindjárt jót ígér, a látvány még tetézi is. Kipróbálós:-)

    VálaszTörlés
  8. Igazán felcsigáztad az érdeklődésemet...! :))) Csatlakozom Gerdihez: kipróbálós!

    VálaszTörlés
  9. Irtó jól néz ki, ezt is meg kell jegyezzem!! :) Most már lehet sütni mert hűvös van!!! :) Ne sokat robotolj, csak módjával!! :D

    VálaszTörlés
  10. Igen Csilla...a nagy hires LEMON SQUARES, ami leg először a kilencvenes években jött nálunk divatban. Bizony kényes kis össze állitás, mert a citromnak kell hogy megszillárdjon, és kivánja hogy legalább 35 percig legyen sütve. Gazdag izü sütemény, finom nagyon. Gratula az első próbához...nem olyan könnyü aminek hangzik, bizony!

    VálaszTörlés
  11. Mindenkinek köszönöm szépen a hozzászólását! :)
    Bátran ajánlom kipróbálni, mert nagyon- nagyon finom. :)

    VálaszTörlés