2012. június 16., szombat

Sajtos bagett




A receptet ismét Limarától hoztam. Eredeti recept nála, nálam öregtészta, és sütőzacsi nélkül készült, kicsit emeltem az élesztő mennyiségén. :)


Hozzávalók:
  • 14 dkg. joghurt
  • 2 dl. víz
  • 3 ek. burgonyapehely
  • 2 tk. só
  • csipet aszkorbinsav
  • 0,5 dl. olaj
  • 50 dkg. BL 80 liszt
  • 1 tk. cukor
  • 2,5 dkg. friss élesztő

Tetejére:
  • reszelt sajt.


Elkészítés:

A hozzávalókból a szokásos módon tésztát dagasztottam, kicsit lágyabbra mint a kenyértészta.
A robotgép táljába lefedve duplájára kelesztettem.
Kelesztés után enyhén lisztezett felületre borítottam, és 6 egyenlő részre osztottam, és az itt leírtak szerint megformáztam.
Sütőpapíros tepsire helyeztem a megformázott bagetteket, letakarva ismét duplájára kelesztettem.
Megszórtam reszelt sajttal, majd bekapcsoltam a sütőt 220 C fokra, és az aljába egy tepsiben vizet raktam.
Így, gőzös sütőben sütöttem szép pirosra őket kb. 15-20 perc alatt.



Jó étvágyat! :)

9 megjegyzés:

  1. De jól néz ki:) Vacsira lopok belőle egyet:D
    Úgy látom Nekem is ki kell próbálnom. Szerintem vetekszik a boltival. Ha Limara receptje az tuti befutó és nagyon finom.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon finom,már én is kipróbáltam.
    Nekem is jöhetne egy darab:))

    VálaszTörlés
  3. Juci!
    Okés és köszi! :) Vetekszik bizony, való igaz, Limara receptjei mindig tutik. :)

    Mónika!
    Ugye?! Se perc alatt eltüntettük. Szerintem fog még készülni ilyen nálunk. :D

    VálaszTörlés
  4. Nagyon kis guszták! Megértem, hogy hamar elfogytak. Tisztára harapnivalónak néznek ki:)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon jól jönne most reggelre. Szeretem az ilyen sajtos ropogós pék süteményeket! Limarának fantasztikus jó receptjei vannak!

    VálaszTörlés
  6. Nálunk meg holnap reggelire jönne jól! Nagyon szépek! :P

    VálaszTörlés
  7. Gyönyörűek, tényleg veteszik a boltival! Legalábbis kinézetre, mert ízre - gondolom - sokkal finomabb lehet! :)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon megtetszett, besorolom a heti tennivalók közé:-) A gyerkőcök szívesen elmajszolnák, az én segítségemmel:-) !

    VálaszTörlés
  9. Emi!
    Köszi! :)

    Kriszti!
    Bizony, remek receptek kerülnek ki Limara( és ezáltal a mi) kezeink közül. :)

    Gabriella!
    Köszi! :)

    Hankka!
    Nagyon finomak voltak, köszi! :)

    Gerdi!
    :)))

    VálaszTörlés