2011. szeptember 3., szombat

Mákos bejgli



Ezt még a hét elején sütöttem meg. Már megint a Paprika tévét néztük, :))) aztán férjem megkérdezte, hogy miért csak karácsonykor van bejgli? Miért is? Nem kellett sokat győzködnie.
Eredetileg tökös- mákos , de itthon azt mondták, hogy a tököt, most hagyjam ki belőle. :)
Így csak a tésztát vettem kölcsön, mert az enyém, amit szoktam sütni élesztős,  és a saját máktöltelékemet tettem bele. Kicsit több tej került a mákba, ezért megrepedt, de nagyon finomra sikerült.


Hozzávalók:
  • 50 dkg. liszt
  • 25 dkg. margarin
  • 2 dl. tejföl
  • csipetnyi só
  • 25 dkg. darált mák
  • 20 dkg. porcukor
  • 1 tojás
  • kevés zsemlemorzsa.

Elkészítés:

A lisztet a margarinnal, a tejföllel, és a sóval összedolgoztam.
Lisztezett gyúródeszkán 2 részre osztottam, és cipókat formáztam belőle.
Letakartam, és addig pihentettem, míg elkészült a töltelék. ( itt ugye meg kellene pucolni a tököt, és a többi hozzávalóval kicsit átpárolni).
Ledaráltam a mákot, porcukorral, kevés tejjel összekevertem, és mivel kicsit több tejet sikerült beleöntenem, kevés zsemlemorzsát tettem alá.
Lisztezett gyúródeszkán kinyújtottam a tésztát egyenként, megtöltöttem, feltekertem.
Kikent tepsibe helyeztem, tetejüket felvert tojással megkentem, és előmelegített sütőben készre sütöttem.
A tészta inkább omlós, linzeres, nem az a tipikus bejglis. :)







14 megjegyzés:

  1. Imásom a mákos beiglit, nagyon guszta lett. Tényleg máskor is lehet sütni, nem csak karácsonykor.

    VálaszTörlés
  2. Az egyik karácsonyi kedvencem!!! Gyerekkoromban mindig csak a diósat ettem, most meg évek óta csak mákosat bírok!!! Furcsa ahogy változik az ízlésünk. Nagyon guszta lett! Én majd karácsonykor felteszem az évek óta anyukám receptje alapján készül bejglit. Nálunk csak akkor van ez a süti, év közben sok más mákost készítek, csak ezt nem. Tényleg fura, hogy csak akkor sütjük! Most megenném a tányérodon lévőket!!! :))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki a bejgli,,kedvet kaptam,mert tényleg miért is csak karácsonykor?

    VálaszTörlés
  4. Ezt a kérdést nekem is felteszik :-)...mire én azt válaszolom, azért hogy meg ne unjátok :-)
    Nekem mindig kireped a sok tölteléktől, pedig jól megszúrkálom villával.

    VálaszTörlés
  5. Imádom. Nagyon guszta lett. :)))

    VálaszTörlés
  6. Én is csak karácsonykor szoktam sütni, pedig jó ám az máskor is!

    VálaszTörlés
  7. Isteni:) Mi is nagy mákrajongók vagyunk, de bejglit én is csak ritkán sütök. Gyakrabban kéne, nagyon guszta lett a tiéd. Tökkel is nagyon jó lehet én nem hagynám ki:)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon megkívántam ahogy néztem a képet, nagyon guszta! Fogok is valamilyen mákost sütni a héten az már biztos!

    VálaszTörlés
  9. Mrita!
    Köszi, lehet bizony, és ez hamar készen lett. :)))

    Barbi!
    A diósat is nagyon szeretjük, nagymamám régen sütött túrós bejglit is. :)

    Melissina2!
    Köszönöm! :)

    Csipike!
    Jó válasz, ha előbb mondod... :D

    Petra!
    Mi is, nagyon! :))) Köszi!

    Marisz57!
    Jó volt bizony! :)

    Trollanyu!
    Én mondtam nekik, de leszavaztak... Egyedül meg csak nem ehettem meg 2 rúddal? :)))

    Éva!
    Köszi! Az klassz lesz, aztán jövök hozzád nyálat csorgatni. :)))

    VálaszTörlés
  10. Csodás, még sosem sütöttem.

    VálaszTörlés
  11. Meghoztad a kedvet a mákos beiglihez, bár én évközben szoktam sütni. De csak a mák miatt, mivel nagyon szeretjük. Mivel ebben az évben még nem sütöttem, a meleg miatt, most jól fog jönni!! Köszi az ötletet. Nagyon jól néz ki a beiglid:):):)

    VálaszTörlés
  12. Kati!
    Köszi! :) egyszer próbáld ki. :))) Karácsonykor mindig sütök, igaz nem ezt a receptet, és ugyan 10- ből 7x szétreped, de mindig nagyon finom. :)))

    Tücsi!
    Szívesen Tücsi! A mákost mi is nagyon szeretjük, és most már az idő is lehűlt, lehet sütkérezni! :)

    VálaszTörlés
  13. Kedves Melissina2!
    Én köszönöm! :)

    VálaszTörlés