2011. szeptember 7., szerda

Gyors kalács



Ilyenkor amikor elkezdődik az iskola gyakrabban sütök kalácsot, muffint, kekszet.
Van egypár már bevált receptem, ez is olyan. 
A recept az Nlc-ről van- Novyami írta be, a sütik- képpel topikba évekkel ezelőtt. :)
Előnye: nincs kelesztés, csak dagasztás, és már süthető is. Finom, puha kalács lesz a végeredmény. 
Aztán kicsit később ugyanezt a receptet megkaptam egy kolléganőmtől is, ő tesz bele vaníliás cukrot, mazsolát, és keleszti sütés előtt. :)))


Hozzávalók:
  • 60 dkg. liszt
  • 3 ek. cukor
  • 1 cs. élesztő
  • 1 csipet só
  • 1 egész tojás
  • 4 dl. tej
  • 2 dl. olaj
  • 25 db. édesítő tabletta
  • + 3 ek. kakaó
  • + 2 db. tojás sárgája.


Elkészítés:

A tej felébe, a 3 ek. cukorral felfuttatjuk az élesztőt, a másik felébe feloldjuk az édesítő tablettákat.
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd két felé vesszük.
Egyik felébe a kakaót, másik felébe a tojás sárgáit keverjük. Ha nagyon lágy a tészta, kevés lisztet lehet még hozzáadni, hogy jól formázható legyen.
Külön- külön kinyújtjuk vékonyra őket, majd a fehérre ráfektetjük a kakaóst, feltekerjük, hideg sütőbe téve takarékon megsütjük.

170 C fokon sütöttem készre, kb. 30 perc alatt, felénél, és a végén pici langyos tejjel lekentem. 
Feltekerés után sütőpapíros tepsibe raktam, U alakban. Volt már, hogy megcsavartam, úgy tettem tepsibe, és sütöttem. Így most két rúd kalácsot kaptam, akkor meg egy egész tepsit kitöltő nagy szeletest. :)












19 megjegyzés:

  1. Beleszerettem a kalácsba! Viszem a receptet, és szerintem holnap ez lesz a reggeli! Köszönet!!!

    VálaszTörlés
  2. Én is beleszerettem! Kipróbálom, amint alkalmam és időm lesz rá! ;-)

    VálaszTörlés
  3. Ez tényleg gyors, ha nem kell keleszteni! én is kipróbálom, majd, köszi :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szép a bélezete. Ezt ki fogom próbálni. :)))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szépséges lett:) Én is kipróbálom mindenképpen, mert a csíkos kalácsokat nagyon szeretem készíteni is, meg enni is.

    VálaszTörlés
  6. Hát bizony, nem nehéz beleszeretni!!!!

    VálaszTörlés
  7. Ha édesítő tabletta helyett cukrot tennék bele, mennyi kell belőle?

    VálaszTörlés
  8. Nagyon szép lett! Úgy veszem észre muszály rövidesen valami kalácsot sütni , mert már a 3 blogon látom viszont és nagyon guszták!

    VálaszTörlés
  9. Kreatív konyha!
    Én köszönöm! kíváncsi vagyok a véleményedre. :)

    Eszter!
    Örülök, és köszönöm! :)

    Márti!
    Szívesen! Még ma este is finom, puha volt. :)

    Petra!
    Köszi! Listára vele! Előbb- utóbb elkészül majd. :)))

    Trollanyu!
    Köszönöm! A jó kidolgozás a titka, de Neked ezt nem kell mondjam... :)

    Vicuska!
    ... és függőséget okoz. :)))

    Névtelen!
    Eredetileg 30 tbl. van benne, helyette ír 15 dkg. cukrot. Nekünk így édes volt, ezt lecsökkentettem 25- re, 10-12 dkg. cukrot tennék bele. :)

    Éva!
    Köszönöm! Biztos, hogy Neked van valamilyen szuper kalács recepted. Várom! :)

    VálaszTörlés
  10. Tényleg nagyon szép lett és látom már diétás is!
    Nagyon szeretek minden keltésztás süteményt, annyi sok variációja van!!! :))
    A Kcalendar program működik?

    VálaszTörlés
  11. Csodaszép lett, igazán, biztos nagyon finom is.

    VálaszTörlés
  12. Barbi!
    Köszi! :)
    Sajnos még nem működik, pedig mindent újraraktam már. Írtam e-mailt, és egy üzenetet is, de még nem kaptam választ!

    Kati!
    Nagyon finom! :)

    VálaszTörlés
  13. Hű de szép lett a belseje (nem csak a belseje)! Én is sütöttem már néhányszor hasonlót, bár megkritizálták, hogy nem elég édes... de szerintem nem is kell túl édesnek lennie.

    VálaszTörlés
  14. Gerdi!
    Próbáld ki ezt, ez után nem hinném, hogy azt mondanák. :)))

    VálaszTörlés
  15. Szia! Kétszer kell bele élesztő? Nem lehet hogy az egyik só akar lenni? :)))

    VálaszTörlés
  16. Erika!
    Köszi!! Javítom! Pedig átolvasom vagy kétszer, mielőtt közzéteszem a bejegyzéseimet. :)))

    VálaszTörlés
  17. Húúú... de jól néz ki a kalácsod, gyönyörű és biztos isteni finom volt!!!! Mentettem:)))Köszi!!

    VálaszTörlés
  18. Tücsi!
    Köszönöm szépen! Nagyon finom, remélem Nálatok is sikeres lesz. :)))

    VálaszTörlés
  19. Kedves Csilla!
    Az 1 csomag élesztő,az instant élesztő?

    VálaszTörlés