2012. március 18., vasárnap

Kakaós fonott kalács




Hoztam még egy kalács receptet, ma délelőtt találtam rá a NoSaltyn. Egyszerű és könnyű elkészíteni.
Eredeti elkészítés a linken nézhető meg, nálam hagyományos módon készült, csak a dagasztás után vettem ketté a tésztát, és adtam hozzá a kakaót.


Hozzávalók:
  • 3 dl. tej
  • 4 dkg. élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 4 ek. cukor
  • 1 mk. só
  • 1 dl. olaj
  • 2 ek. kakaó 
  • + 1 tojás a lekenéshez.

Elkészítés:
 
1 dl. tejben 1 tk. cukorral felfuttattam az élesztőt.
Dagasztógépbe tettem a többi hozzávalót, a kakaó kivételével, hozzáöntöttem az élesztőt, és hólyagos tésztát dagasztottam.
Ekkor vettem ketté a tésztát, és a felébe belekevertem a kakaót, majd letakarva, 1 órát kelesztettem.
Három rudat sodortam belőle (2 fehér, 1 kakaós, az vastagabb lesz), és összefontam.
Megkentem a felvert egész tojással.
Még egy fél órát így is kelesztettem, majd ismét lekentem a tojással.
Előmelegített 190 C fokos sütőben sütöttem készre (tűpróba).
 
 
 
 
 
 
 
 

17 megjegyzés:

  1. Azt hiszem ez lesz a következö kalácsom!!!! Nagyon tetszik!

    VálaszTörlés
  2. Csodaszép, isteni finom lehet:)

    VálaszTörlés
  3. De gyönyörűűű! Mindig egyre gondolunk (vagy legalábbis nagyon-nagyon sokszor). U.ilyen kalács már napok óta forog az agytekervényemben (tudod, az egyik üzlet akciós katalógusában láttam meg napokkal ezelőtt, megkívántam és azóta erre gondolok, hogy megsütöm a saját receptem által kakaót belekeverve, de még nem jutottam odáig). :)

    VálaszTörlés
  4. Fantasztikusan szép és biztosan finom is a kalácsod!

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta kalács, húsvét előtt kipróbálom :)

    VálaszTörlés
  6. Már a foszlós kalácsod is nagyon tetszett, és ez sem semmi! Gyönyörű! :) Jó kis húsvéti előzetes! :)

    VálaszTörlés
  7. Csodás a kalácsod! Ez már csak akkor lenne csodásabb ha itt lenne előttem!:))

    VálaszTörlés
  8. Ilyet én is fogok sütni!
    Nagyon guszta!

    VálaszTörlés
  9. Csodásak a kalácsaid! A belseje... annyira foszlós, kísértést érzek, hogy beleharapjak:-)

    VálaszTörlés
  10. Gyönyörű lett!! Most vacsira jöhet !! :-)
    Kerestem az email címed, lehet nagyon fáradt vagyok de nem találom:-). Küldesz egy email címet nekem ?A blogomon meg van az enyém.

    VálaszTörlés
  11. Csak nyelek nagyokat! Hihetetlen jól néz ki!

    VálaszTörlés
  12. Köszönöm szépen Mindenkinek a kedves hozzászólást! :)

    VálaszTörlés
  13. Csilla! Ez a fonott kalács,bitang jól néz ki!!!Ezt most elmentem!!

    VálaszTörlés