2012. január 28., szombat

Nigella mandarintortája


A hét közepén készültLevendulalány oldalán találtam rá a receptre. 
Köszi a receptet, ugyan nálunk megosztotta a családot (persze nem is vártam mást! :))),  de szerintem nagyon finom. :)


Hozzávalók:
  • 4 nagy(bio) mandarin (vagy ha csak kicsik, akkor 8-10) 
  • 25 dkg. darált mandula
  • 22 dkg. porcukor(nálam 9 dkg. cukor+ 10 dkg. fruktóz)
  • 2 tk. sütőpor
  • 6 tojás.

Elkészítés:

A mandarinokat mosogatószeres szivaccsal nagyon gondosan átsúroljuk, és többször leöblítjük.

Betesszük őket egy fazék vízbe, felforraljuk, majd a hőt közepes erősségre állítjuk fedőt teszünk rá, és csendes forrásban tartva, a mandarinokat 2 órán keresztül főzzük.
Ezután szűrőbe tesszük a mandarinokat, és egy késsel nagyobb darabokra vagdaljuk. Hagyjuk langyosra hűlni, majd egy kanállal alaposan nyomogassuk ki belőlük a vizet, egyúttal tördeljük is össze, kis darabokra.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A darált mandulát, a porcukrot, a sütőport keverjük össze, tegyük hozzá a mandarint, valamint a 6 tojást. 
Keverjük össze az egészet, és öntsük egy vajjal kikent tortaformába.
Kereken egy órát kell sütni - a 40. perc környékén fedjük le a tetejét egy darab alufóliával, hogy ne barnuljon meg túlságosan a teteje.
Hagyjuk teljesen kihűlni.







 

16 megjegyzés:

  1. Látom, Te is kedveled Nigellát! Én nem szeretem a töltetlen süteményeket, a sok-sok krémmel töltött az IGAZI, de Nigella elérte nálam, hogy ilyet is süssek és meg is kostóljam és szeressem (sajna a kilóimnak nem tesz jót!).Nagyon finom lehet!Gratulálok, a képhez is, irigylem azokat, akik a kisujjukból kirázzák, hogyan kell jó képet készíteni, én hiába görcsölök, nem megy.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi, de azt hiszem túlzol a fényképezéssel kapcsolatban. :) A sütikre visszatérve, egyetértünk, a sok- sok krémmel töltött az igazi!!! :DDD Egyébként ez nem száraz, sőt! :)

      Törlés
  2. Ezzel a sütivel már én is szemeztem, talán a NoSaltyn láttam. Nagyon szép lett! Lassan nekem is el kéne készítenem. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi, majd várom a véleményed róla. :)))

      Törlés
  3. Nagyon szép, nekem biztos ízlene:) Nagyon jó a nyarat idéző terítő is.

    VálaszTörlés
  4. Ezt én is elkészítettem már, tényleg finom. Jól néz ki!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, ugye?, de hiába mondtam a család felének. :)))

      Törlés
  5. Hát nem egy kevés időt vesz igénybe, de biztosan nagyon finom.:)
    Én Nigella minden ételét-sütijét amit csinál, imádom:))

    VálaszTörlés
  6. Nem egy összedobálós, de csak amíg megfől a mandarin, utána már, hipp- hopp kész! :DDD Már én is sütöttem- főztem tőle, még eddig minden finom volt. :)

    VálaszTörlés
  7. Szia Csilla ! Jaj, de régen jártam erre feléd... Szétnéztem, nagyon sok finomságot gyártottál. :)
    Ez a mandarintorta mennyei lehet. Szeretem Nigella receptjeit, csak a cukrot szoktam bennük kevesebbre venni. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! :) Lényeg, hogy jöttél. No, én most nem vettem kevesebbre benne az édeset, csak más összetételben. :)

      Törlés
  8. Csilla-én is szeretem a Nigella receptjeit. A mandarintorta nagyon szépen néz ki, és finom lehet!
    Itt van egy narancstorta recept, egy Dominican Republic blog társamnál, kattints rá, neki ez a szakmája, torta diszitő, és sütő!

    http://mariscakes.blogspot.com/2012/01/bizcocho-de-mandarina.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&

    VálaszTörlés
  9. :) Köszönöm, szerintem nagyon finom volt! Köszi a linket. :)

    VálaszTörlés