2011. november 20., vasárnap

Kávés- diós szelet



A recept az Édes házi sütemények című szakácskönyvemből való.

Hozzávalók:

A tésztához:
  • 4 tojás
  • 25 dkg. cukor
  • 15 dkg. margarin
  • 10 ek. feketekávé
  • 20 dkg. liszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 15 dkg. darált dió

A krémhez:
  • 6 dl. tej
  • 2 cs. vaníliás puding
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 25 dkg. margarin
  • 25 dkg.porcukor
  • 0,5 dl. rum.

A mázhoz:

  • 10 dkg. tortabevonó
  • 1-2 ek. olaj.

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk,a  sárgáját a cukorral simára dolgozzuk, hozzáadjuk a margarint,a  kávét, lisztet, sütőport, diót, és végén a fehérjéből felvert habot.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk, és közepes hőfokon megsütjük.
A krémhez a pudingport, a tejjel, és vaníliás cukorral megfőzzük. Kihűtjük.
A margarint, cukorral, rummal csomómentesre keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz.
A kihűlt tésztát kettévágjuk, megtöltjük a krémmel.
Csokimázzal bevonjuk, amihez a csokit az olajjal vízgőz felett felolvasztunk, majd dióval megszórva díszítjük.

Rumot nem tettem bele, és a rumaroma is kimaradt. 170 C fokon sütöttem.
Betöltést, és díszítés után hűtőben felvágás előtt hűtöttem. A csokit mikróban olvasztom.




16 megjegyzés:

  1. ez jól néz ki. csak nálunk a kávést rajtam kívül senki sem favorizálja :(

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta megint. A családod nagyon jól van tartva. :)))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta, mentem is a receptet:) Én is azt hittem, hogy a gyerekek nem eszik meg a kávés sütit, de ugylátszik ők is változnak. Volt nálunk is kávékrémes süti és nagyon ízlett nekik. Szerintem ez is fog.

    VálaszTörlés
  4. De szép magasak lettek:) Én szeretem a kávés sütiket, nekünk is van egy ilyen kedvencünk amit sokszor sütünk, fent is van a blogomon Spiridon a neve.

    VálaszTörlés
  5. Már érzem az ízét, nagggyon bejönne pudingosan.

    VálaszTörlés
  6. 4Gyerek!
    Köszi! Az káár! :)

    Petra!
    Köszi, igen. :)))

    Trollanyu!
    Köszi, változnak bizony, de ez a jobbik változás mikor megesznek újat, és nem amikor azt nem eszik, amit már egyszer igen...nagyon finom, könnyű, krémes, biztos ízleni fog.

    Kati!
    Köszi! Megnézem. :)))

    Csipike!
    Fincsi. :)))

    VálaszTörlés
  7. Ez a süti ismerős, asszem, nekem is megvan az illető szakácskönyv. Kicsi, füzet méretű? Sütöttem is, persze átvariálva:-) Nagyon finom tud lenni!

    VálaszTörlés
  8. Nagyon mutatós ez a süti! ...és biztos, hogy finom is! Tuti, hogy meg fogom sütni, mentettem a receptet (dió imádó vagyok, emiatt is telitalálat nálam ez a sütemény:)

    VálaszTörlés
  9. Gerdi!
    Az lesz az! Átvariálva?- miért nem lepődök meg rajta? :DDD

    Gabriella!
    Szeretettel köszöntelek! :) Köszi! Nagyon finom, bátran próbáld ki. :)

    VálaszTörlés
  10. Juj de jol nez ki...ahogy adodik ki kell probaljam biztos nagy kedvenc lesz....eleve mar a neveben benne van a keve es a dio....imadom...:X Koszi a receptet Csilla!

    VálaszTörlés
  11. Annyira szépeket gyártasz, hogy csak csorog a nyálam!

    VálaszTörlés
  12. Szép..szép. Pláne, hogy édességhiányom van momentán. Jó ez a párosítás sütiben, bár érdekes, diós cappuccino miért nincs?

    VálaszTörlés
  13. Olyan szépek mindig a sütijeid! Nekünk is van egy régi családi receptünk, kávés-diós, ott a krém kávés, tényleg, ezer éve nem ettem.

    VálaszTörlés
  14. Anikó!
    Szívesen. Majd számolj be róla légyszives, szerintünk (és a szomszédunk szerint is fincsi). :)))

    M@rti!
    Köszi, ez Tőled nagy dicséretnek számít, bár szerintem túlzás. :)

    Repülő nyúl!
    Jó, bizony! :) No- no, várj csak, lehet hamarosan olyat is fognak árulni. :D

    Márti!
    Köszönöm! Az is nagyon finom lehet, ha a krém ízesített. :) Akkor megsütöd mostanában? :)))

    VálaszTörlés
  15. Én ezt miért nem láttam eddig???

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Van az úgy, hogy ha egymásután sok mindent rak fal valaki, akkor elsiklunk 1-1 jó kis recept felett, de erre is jó a húsvéti ajánló. :)

      Törlés