Citromtorta sütés nélkül

Nagy szeretettel köszöntöm, az első Tagom, örülök, hogy itt vagy ZSÓFI !! :)

A mai édességünk, szintén sütés nélkül készült. Régóta készítem, mindig finom, üdítő ízű, szintén az Nlc- ről. :)

Hozzávalók:

• 25 dkg darált keksz
• 7,5 dkg olvasztott margarin 
• 2 evőkanál cukor
• kevés tej

A töltelékhez:

• 50 dkg túró
• 2 pohár natúr joghurt
• 10 dkg cukor
• 1 csomag zselatin
• 4 citrom
• kb. 4 ek. víz.

A tetejére:

• tortabevonó csoki vagy zselé.

Elkészítés:

A darált kekszet, összekeverjük a margarinnal, cukorral, és annyi tejjel, hogy jól formázható tésztát kapjunk.
Belenyomkodjuk egy tortaformába.
A túrót elkeverjük a joghurttal, a cukorral, és a citromok reszelt héjával.
A citromok levét kifacsarjuk, hozzáadunk kb. 4 ek. vizet felfőzzük benne a zselatint, majd hozzákeverjük a túrós masszához, ráöntjük a tésztára, és betesszük a hűtőbe, dermedni.
Ha megdermedt, bevonjuk tortabevonóval, vagy zselével.

Eddig a recept, amit én változtattam rajta időközben: citromból max. 3 db.- ot teszek bele + a héját. Mivel kevesebb a citromlé, így vízből is csak 2 esetleg 3 evőkanálnyit kerül bele. A joghurt 1 nagy dobozos. A tetejére pedig még sosem került csoki :), de zselé se, azt nem szeretik a gyerekek.
A tésztát mindig a késes robotgépemben készítem.