Mákos kifli

Akár reggelire, akár az iskolába, nagyon finom, gyorsan elkészíthető kifli. Többször megsütöttem már mióta rátaláltam. :)))
A recept Illéskrisz oldaláról van.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 15 dkg vaj, 
• 25 dkg liszt, 
• 25 dkg túró, 
• 2 evőkanál cukor, 
• 1 csipet só. 

A töltelékhez:

• 20 dkg darált mák, 
• 6 evőkanál forró tej, 
• 1 vaníliás cukor, 
• 1/2 citrom reszelt héja, 
• 3 evőkanál cukor, 
• 1-1 csipet só és fahéj.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd 10-15 percet pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket, az összetevőket alaposan kikeverjük.
A pihent tésztát két részre osztjuk, egyenként, 2-3 mm vastagságú kör alakra kinyújtjuk, majd 8 szeletre vágjuk, elosztjuk rajta a mákos tölteléket. 
A szélesebb résztől fogva felcsavarjuk a tésztát, kissé kifli alakúra hajtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Egy tojás sárgáját kikeverünk egy kávéskanál tejjel és egy csipet cukorral, majd ezzel kenjük le a kifliket. 
Előmelegített sütőben, 175 C fokon, pirosra sütjük.

Sütőtökös keksz

A Paprika tévében láttam, és mivel imádom a sütőtököt, gondoltam kipróbálom. :)
Nagyon finom, nem az a ropogós fajta, hanem puha, nagyon finom keksz  lett belőle.

Hozzávalók:

• 15 dkg. margarin
• 20 dkg. (barna)cukor
• 1 db. tojás
• 10 dkg. étcsokoládé
• 2 tk. őrölt fahéj
• 10 dkg. darált dió
• 1 cs. vaníliás cukor
• 15 dkg. zabpehely
• 20 dkg. liszt
• 1 tk. szódabikarbóna
• 40 dkg. sütőtök
• csipetnyi só
• a tepsi kenéséhez további 5 dkg. margarin.

Elkészítés:

A sütőtököt felszeleteljük, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, puhára sütjük, és áttörjük.
A margarint összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a fahéjat, vaníliát, darált diót,  és a tojást. Jól összedolgozzuk.
Az összetört sütőtököt, és a zabpelyhet is elkeverjük benne.
A lisztbe beleszórjuk a szódabikarbónát, és apránként a tökös masszához öntjük.
Végül az egészet még csipetnyi sóval ízesítjük.
Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, ezt margarinnal alaposan megkenjük, és két evőkanál segítségével diónyi halmokat szaggatunk rá.
Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsül.
Sokáig eláll.

170 C fokon sütöttem meg. 50 db. lett belőle, egy tepsinyit simán hagytam, egy tepsinyit lelapogattam vizes villa segítségével. A recept 10 dkg. mazsolát is ír, nekünk nem hiányzott belőle. :)

 

 

Diabetikus túrós pite

A recept a diabetikus szakácskönyvből való.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 40 dkg. liszt
• 15 dkg. margarin
• 5 dkg. édesítő
• 1 tojás sárgája
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 csipet só
• 2-3 ek. tejföl
• 1 citrom reszelt héja.

A töltelékhez:

• 2 dl. tej
• 2-3 tojás
• 1 rúd vanília
• 1 ek. liszt
• 50 dkg. túró
• 2 dkg. édesítő, vagy 10 szem édesítő tabletta
• 1 citrom leve.

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük az édesítővel, a sütőporral, és a citrom héjával, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Végül a tojássárgájával és annyi tejföllel, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk, összegyúrjuk.
Két részre osztjuk és pihentetjük, amíg a tölteléket elkészítjük.
Tejben elhabarjuk a tojássárgáját, aztán folyamatos keverés közben beleszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a vanília kikapart belsejét, és az édesítőt. Folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
Amikor kihűlt belekeverjük az áttört túrót, a keményre felvert tojáshabot, és a citrom levét.
A tészta egyik felét belenyújtjuk a tepsibe, rátesszük a tölteléket, és végül a tészta másik felét.
Tetejét megkenjük tojásfehérjével, megszurkáljuk, és megsütjük.

A tésztához fruktózt használtam,a  töltelékhez tablettát. A fruktóztól kicsit jobban barnul a tészta.
3 tojást tettem a töltelékhez, és a maradék fehérjét, abból csak egy kicsit vettem el lekenéshez.
Vanília rúd nem került bele, csak vaníliás cukor.
190 C fokon sütöttem, kb. 25 percig.
Nagyon finom, könnyű süti lett belőle, még két nap múlva is ehető volt.

 

Sokoldalú Blogger Díj! :)

Díjat kaptam, Mártitól, és Barbitól. 
Ezúton is köszönöm szépen, megtisztelőnek gondolom, hogy felvettek a listájukra. :) 
Igen, igen, én is azok közé tartozom, akik örülnek (persze én még kiscsikónak számítok, mint blogtulaj :) ) egy- egy díjnak, bár, hogy sokoldalú lennék??, örülök, ha így látják. :)

Szabályt nem igazán találtam, ezért továbbadnám az általam sokoldalúnak gondolt bloggereknek. Vannak jó páran, de a többségük már megkapta, ezért akiknek szívesen továbbadnám:

• Anikó
• Kati
• Mrita

Fogadjátok szeretettel! :)

Lagzis kalács

Gyermekkoromban nagy sátras lagzik voltak. A templomi esküvő után visszament a násznép a lagzis házhoz, a falu apraja- nagyja kísérte őket végig a templomtól. Mikor betáncolták magukat a kapun, hoztak ki kóstolókat a sütikből, és a kalácsból a bámészkodóknak. Imádtam azt a kalácsot, és nyaranta majdnem minden hétvégén volt esküvő. :)))

Aztán történt, hogy az egyik idei itteni újságban leközölték a kalács receptjét. 

Ezt sütöttem meg ma, igaz nem kemencében, és nem közel két kiló lisztből, ahogy a recept szól, ja, és nem fateknőben dagasztottam, de elkészült. :)

Az állagon még van mit csiszolnom, az nem ütötte meg emlékeim mércéjét, de az íz már megvan. :)))

Hozzávalók:

• 85 dkg. liszt
• 1/2 l. tej
• 17,5 dkg. cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tojás sárgája
• 1 fehérje felverve habnak
• 1,5 dkg. mazsola
• 1 dkg. vaníliás cukor
• 6 dkg. olvasztott margarin
• 1/2 citrom héja
• csipetnyi só
• kakaó
• kevés olaj.

Elkészítés:

A  lisztből, és az élesztő feléből előző este kovászt készítettem. Másnap reggel a kovászt, a meleg cukros tejet, és az élesztő másik felét összedagasztottam, közben folyamatosan adtam hozzá a tojássárgáját,a  habbá vert fehérjét, és a többi hozzávalót.

Negyedrészét elvettem és beledolgoztam a kakaóport.

Kelesztettem 2,5 órát, majd kisodortam, és megfontam. 

Zsírozott tepsibe tettem, ismét hagytam kelni, sütés előtt megkentem tojássárgájával, és sötétre sütöttem. 

Végül a kisült kalács tetejét még cukros vízzel kentem meg.

Az eredeti recept ennek a duplája. 2-3 óra pihentetést ír, és másfél óra sütést. Hogy hány fokon azt nem írták, és olvasztott zsírral kikent teknőben kell dagasztani.

Én 200, majd 180 C fokon sütöttem készre. 

Legközelebb kisebb tepsibe teszem, igazából forma lenne jó hozzá, hogy felfelé nőjön, de nekem olyanom (még) nincs. :)
A kovász hozzávalóit az alapanyagokból vettem el: 1 dl. meleg tejben felfuttattam 1 dkg. élesztőt, majd néhány perc múlva belekevertem a  10 dkg. lisztet. Letakartam reggelig.
Kakaó 1,5 ek. van benne, és került bele mazsola, bár gyerekeim berzenkedtek, de ebbe kell. :)

 

 

Méhkas süti

A süti elkészítéséhez rendelkezni kell méhkas formával, már régebben megvettem de még eddig nem próbáltam ki, macerásnak gondoltam.

Na jó, azért kicsit az is volt, bár a végére elég jól belejöttem. 
Nem lett túl sok belőle, hamar elfogyott. :))) A receptet a formával együtt kaptam.

Hozzávalók:

• 24 dkg. darált háztartási keksz
• 15 dkg. porcukor
• 13,5 dkg. olvasztott vaj
• 3 ek. kakaó
• 4 ek. tej
• rum aroma.

Elkészítés:

A hozzávalókat keverjük össze, egy kis részét hagyjuk kakaó nélkül.

A kakaó nélküli tésztát a darázs formába töltjük, a többit pedig a kaptár-részébe.

Ha esetleg egy kissé lágyra sikerült volna a massza, formázás előtt egy kicsit tegyük a hűtőbe.

Megtöltjük a formát, eltávolítjuk a tésztáról, kör alakú háztartási keksz alapra helyezzük.

Belsejébe krémet is tehetünk úgy, hogy a formába belenyomjuk egy fakanálnak a nyelét, majd megtöltjük, én ezt most kihagytam. :) 

Ferrarossi (filléres)

Ez az édesség egyszerűen remek! Szabinánál láttam. Nagyon gyorsan elkészül, nagyon finom, olyan grillázsos ízű! Köszönöm! :))) 
Eredeti recept Nála, én lefeleztem.

Hozzávalók:

• 3 ek. méz
• 7,5 dkg. cukor
• 12,5 dkg. margarin
• 10 dkg. keserű csoki
• 7,5 dkg. darált dió
• 12,5 dkg. natúr kukoricapehely.

• mignon papír.

Elkészítés:

A mézet a cukorral felolvasztjuk, majd beleolvasztjuk a margarint s ha az is felolvadt, a csokit. 
Ezután belekeverjük a darált diót, és sűrűre főzzük.  
Levesszük a tűzről, belekeverjük a kukoricapelyhet, kanállal halmokat készítünk belőle a mignon papírokba. 
Fontos, hogy még melegen készítsük a halmokat.

Nekem 50 db. lett belőle, pici bonbonos papírokat használtam. Teás, és kávéskanállal rakosgattam a papírokba.

 

 

Töltött káposzta

Ahogy én készítem. Már nagyon régóta kelkáposzta levélbe tekerem a tölteléket. Nagyon finom ízű lesz tőle. :) 
A hozzávalók pontos megadásával bajban vagyok, mert mindig "csak úgy" készítem.

Hozzávalók:

• 1 kg. savanyú káposzta
• 80-90 dkg. darált sertéshús
• kb. 1 kg- os kelkáposzta
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db. tojás
• 4-5 marék rizs
• kevés olaj
• víz
• só, bors, pirospaprika.

Elkészítés:

Először a kelkáposzta leveleit leszedem a fejről, és sós vízben megfőzöm, na nem nagyon, csak forrástól számítva kb. 10 percig. Leöntöm róla a vizet, és kicsit hűtöm. A vastag erezetet le szoktam róla faragni, mert amúgy kemény marad. 
A rizst kevés olajon megpirítom, és kevés vízzel felöntve félig főzöm csak meg. Kihűtöm.
A savanyú káposztát megkóstolom, ha nagyon savanyúnak gondolom, akkor legalább egyszer átmosom, és késsel kicsit aprítok rajta (persze nem túl apróra).
A hagymát, fokhagymát apróra vágom, de mostanában inkább összevágom aprítóval, belekeverem a darálthúshoz, hozzáadom a rizst, sózom, borsozom, pirospaprikát teszek hozzá, beleütöm a tojásokat, és összekeverem.
Mikor jól összeállt, megtöltöm  a káposztaleveleket.
Nagyobb lábos aljára teszek savanyú káposztát, rárakosgatom a megtöltött leveleket, és befedem a savanyú káposzta másik felével.
Annyi vízzel öntöm fel, hogy kb. háromnegyedig legyen, és puhára főzöm.
Tejföllel tálalom.

A kelkáposzta közepét, fel szoktam vágni, torzsát kivágom, és vagy teszek belőle a káposztához, vagy lefagyasztom, és húsleveshez elhasználom.

 

 

Jó étvágyat! :)

Tejfölös pite gyümölcsökkel

A receptet Gerdi oldaláról hoztam. Eredeti adag az Ő oldalán, én fél adagot készítettem belőle.
Finom volt, külön köszi, hogy beírtad a diabetikus változatát is. :))

Hozzávalók:

A tésztához:

• 25 dkg. liszt
• csipet só
• 1,5 dkg. édesítő
• 1,5 dkg. élesztő
• 1 dl. tej
• 6 dkg. margarin.

A tetejére:

• 2 tojás
• 3 dkg. édesítő
• 2,5 dl. tejföl
• 1 kk. vaníliás cukor
• citromhéj
• gyümölcs. 

Elkészítés:

A tésztához a langyos tejben elkevertem 1 kk. cukrot,  felfuttattam benne a belemorzsolt élesztőt. 
A lisztben elmorzsoltam a margarint, s a többi hozzávalóval tésztát gyúrtam.
Míg a tészta pihent -fél órányit-, addig a gyümölcsöket megmostam, felszeleteltem.
A tojássárgákat kikevertem a cukorral, vaníliás cukorral, citromlével, végül a tejföllel. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá vertem, óvatosan a masszához kevertem.
A tésztát kinyújtottam, nagyobbra, mint a tepsi, hogy legyen körbe pereme. 
Margarinnal kikentem a tepsit beletettem a tésztát, és a szélét körbe a tepsi oldalához nyomkodtam. 
Beleborítottam a tölteléket,rárakosgattam a gyümölcsöket, s előmelegített sütőben megsütöttem.

190 C fokon sütöttem(talán kicsit tovább is, mint kellett volna.) Két barackot, és egy körtét vágtam bele. A tészta puhának tűnt gyúráskor, de legközelebb lehet én is teszek hozzá 1 ek. tejfölt. :) Édesítőnek: Glukonont használtam.

 

 

 

Huszárcsók

A recept a Váncza süteményes könyvből van. Vetekszik a linzerrel, finom, omlós, gyorsan kész van. Lehet, még picit a színe miatt sütnöm kellett volna, bár a képen kicsit fakóbb, mint élőben. :) 

Ronda, de finom kategória. Nagyon hamar elfogyott. :)

Hozzávalók:

• 14 dkg. vaj
• 2 tojás sárgája
• 9 dkg. cukor
• 35 dkg. liszt
• 1 cs. sütőpor
• 1/2 cs. vaníliás cukor
• lekvár.

Elkészítés:

A vajat a tojássárgájával jól elkeverjük, beletesszük a cukrot, a lisztet, sütőport, és vaníliás cukrot.

Zsírozott, lisztezett tepsibe apró gömböket rakunk, ujjal benyomjuk,  közepébe lekvárt teszünk.

Sütőbe téve szép sárgára sütjük.

Sütőpapírt tettem alá, 180 C fokon sütöttem, kb. 13-15 percig.

 

Szilvás lepény

A süti apropója, hogy borzalmas szilvát sikerült vennem, látszatra gyönyörű, de nagyon savanyú volt.

A receptet Barbi oldaláról mentettem, aki egyben emlékeztetett arra a jó kis szakácskönyvre, amiből Ő is vette a receptet. Eszembe jutott, hogy valamikor én is végignéztem, és kiválogattam belőle ezt- azt... Köszönöm Barbi! :)

Az eredeti recept nála, én most csak fél adagból készítettem, egy kis tepsinyit.

Mit mondhatnék?,  nagyon finom lett, a tészta gyors, és remek, a szilvám pedig így ehetővé vált. :)

Hozzávalók:

• 25 dkg. liszt
• 1/2 cs. sütőpor
• 9 dkg. puha vaj
• 1/2 tojás
• 2,5 dkg. cukor
• annyi tej, hogy lágyan gyúrható tésztát kapjunk

• kb. 50 dkg. kimagozott, felezett szilva
• 2,5 dkg. kristálycukor fahéjjal keverve
• 1/2 tojás a kenéshez.

Elkészítés:

A sütőt előmelegítettem.

Összegyúrtam a tésztához valókat.

A tészta nagyobb felét kinyújtottam és vajjal kikent tepsibe tettem. 

Kevés zsemlemorzsát szórtam a szilva alá.

Villával megszurkáltam a tésztát, majd a kimagozott, felezett szilvával szépen sorba kiraktam és megszórtam jól a fahéjas kristálycukorral. 

A tészta másik felével betakartam a szilvákat és megkentem tojással, szintén megszurkáltam villával.

Sütőbe téve 180 fokon sütöttem készre. 
Kihűtöttem, porcukorral megszórtam.

 

Túrós zebratorta

A sima változatát már készítettem többször, de nemrég Barbinál láttam meg ezt, és mivel szeretjük a túrós sütiket, ki is próbáltam. Pillanatok alatt elfogyott. Köszi Barbi! :)

Hozzávalók:

A tésztához:

• 24 dkg. liszt
• 1 tk. sütőpor
• 4 dkg. cukor
• 10 dkg. margarin
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 1 ek. citromlé.

A krémhez:

• 50 dkg túró
• 1 kis pohár (175 g) tejföl
• fél dl. olaj
• 12 dkg. cukor
• 2 kisebb tojás
• 1,5 ek. citromlé
• 1 cs. vaníliás puding
• 1 tk. vanília aroma
• + 2 csapott ek. cukrozatlan kakaópor.

Elkészítés:

A sütőporos lisztet a margarinnal elmorzsoljuk (késes aprítóba), majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. 
Ha nem akar összeállni tehetünk hozzá még citromlevet.
A sütőt melegítsük elő 190 fokra.
A tortaformát kivajazzuk (22-cm-es) és belenyomkodjuk a tésztát úgy, hogy az oldalára is jusson.
A tojásokat a cukorral verjük fel habosra, adjuk hozzá az olajat, a tejfölt, a citromlevet és a vaníliakivonatot, majd a pudingport. 
Keverjük csomómentesre, ezután keverjük hozzá a túrót.
Megfelezzük a krémet, majd az egyikbe belekeverjük a kakaóport.
A tortaformában lévő tészta  közepére teszünk egy kanálnyi világos krémet, majd erre egy kanál kakaós krémet és így tovább.
Hagyjuk jól kihűlni szeletelés előtt.

Nagyobb méretű evőkanállal rakosgattam a krémet, nem igazán terült, ezért rásegítettem, egy kis ütögetéssel :) 
Kb. 50 percig sütöttem, valahogy a közepe nehezen sült át. (látszik is, hogy meg van szurkálva, ahogy nézegettem). 

 

 

Virslis copfok

Rengeteg blogon láttam már, minden alkalommal listára tettem. :)))

De ezennel kipipálom a listámról, mert ma vacsorára megsütöttem. Egyetlen hibája, hogy kevésnek bizonyult. :) 

Végül Trinity változatát választottam. A fonáshoz pedig innen vettem a segítséget. Köszönöm! :)

Hozzávalók:

• 43 dkg. finomliszt
• 2,4 dl. tej
• 0,85 dl. olaj
• 1 egész tojás
• 1 tk. só
• 1,5 csapott ek. kristálycukor
• 6 g. szárított élesztő.

A tetejére:

• 1 tojás sárgája
• 1 ek. tej
• 6 db. virsli.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból jól gyúrható, rugalmas tésztát készítettem.

Duplájára kelesztettem, majd lisztezett alapon átgyúrtam, 6 egyenlő részre osztottam, amit 3 felé vágtam majd ezeket a darabkákat megsodortam, és hármas fonással megfontam. 

A fonatokba virslikarikákat tettem. 

Ezután még 20 percet kelesztettem, majd lekentem a tojássárga, és a tej keverékével.

180C fokos sütőben 20-25 perc alatt készültek el.

Ketchup, majonéz, mustár került mellé a tányérra.

 

Díjat kaptam!

Petrától, és Évától kaptam ezt a szépséges díjat. 
Igazán megtisztelve érzem magam, hogy rám is illőnek gondoltátok! Köszönöm szépen Petra! Köszönöm szépen Éva!  :)))

A díjat 10 bloggernek kell továbbadnom, akikre illik a díjon található jellemzés: „A szép blogoknak, akikben van némi extra”. 
Most kicsit rendhagyóan az egyik díjat elfelezem. :)
Így akiknek továbbítani szeretném: 

•  Kati 
•  Márti 
•  Krisz 
•  Anazar 
•  Szabina 
•  Adryenn 
•  Anikó 
•  Vicuska 
•  Mimimama 
•  M@rti 
•  Tücsi 
•  Nempiskóta 
•  Csipike 
•  Flóra

Fogadjátok szeretettel! :)

Szőlőbefőtt

Imádom a szőlőt. Múlt szombaton nagyon finomat sikerült vennem a piacon. Még sosem raktam el télire, de emlékeztem, hogy van egy olyan szakácskönyv letöltésem, amiben csupa befőzések, savanyítások vannak. Megnéztem, és találtam benne egy receptet. Két üveggel készítettem, egyenlőre, de olyan jól mutatnak az üvegben, lehet holnap is veszek a piacon.
Tartósítószert viszont nem írt bele, remélem azért kibírja télen. :)

Hozzávalók:

• szőlő
• 1 ek cukor üvegenként
• 2-3 db. szegfűszeg üvegenként
• víz.

Elkészítés:

Piros és fehér nagy szemű szőlőt vegyesen rakjunk kisebb üvegekbe.
A szárakat ne tépjük ki a szemekből, hanem ollóval vágjuk rövidre. 
Mindegyik üvegbe egy púpozott evőkanál cukrot és 2-3 szem szegfűszeget rakunk. 
Ezután az üvegeket feltöltjük forró vízzel, gőzölő edénybe rakjuk, és a gyöngyözés kezdetétől még 5 percig gőzöljük. 
Az edényben hagyjuk kihűlni.

Csak fehér szőlőt tettem bele, mert amikor megvettem, még nem tudtam, hogy befőzök belőle. :))) Az edénybe amibe "főztem" az üvegek alá konyharuhát tettem, nem tudom, más szokott-e, én így láttam a nagyimtól.
Kisebb üveg- hát ez kinek, melyik?- én lekváros üvegbe tettem, kicsit kevesebb cukrot szórtam rá. természetesen csak a szép, egészséges szemeket használtam fel, és alaposan megmostam előtte.
Minden más stimmel. :)

 

 

3 BIT szelet

Ez a második süti, ami hétvégére készült. :) A recept az Nlc- ről van.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 6 tojásfehérje
• 20 dkg. cukor
• 1/2 cs. sütőpor
• 15 dkg. darált dió
• 2 dkg. zsemlemorzsa
• 3 dkg. liszt.

A krémhez:

• 6 tojás sárgája
• 20 dkg. cukor
• 2 cs. vaníliás pudingpor
• 5 dl. tej
• 25 dkg. margarin
• 2- 3 ek. kakaó

• háztartási keksz
• kevés tej.

A mázhoz:

• 10 dkg. étcsokoládé
• 1-2 ek. olaj.

Elkészítés:

A tojásfehérjét habbá verjük, mikor már félig kemény, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, legvégén pedig óvatosan belekeverjük a  többi hozzávalót. 
170 C fokon sütjük készre.
A krémhez, a tojás sárgáját, kikeverjük a cukorral, majd a pudingport, és a tejet is hozzáadva, sűrűre főzzük, ha kihűlt, belekeverjük a kikevert margarint. 
Kétfelé vesszük, egyik felébe kakaót keverünk.
Összeállítás: a diós lapra kenjük a sárga krémet, erre vaníliás tejbe áztatott kekszet, arra a kakaós krémet, tetejére ismét kekszet, legvégül csokimázzal vonjuk be.
Másnapra szépen megpuhul.

Háztartási kekszből nekem 70 db. kellett.

 

 

Gyors kalács

Ilyenkor amikor elkezdődik az iskola gyakrabban sütök kalácsot, muffint, kekszet.
Van egypár már bevált receptem, ez is olyan. 
A recept az Nlc-ről van- Novyami írta be, a sütik- képpel topikba évekkel ezelőtt. :)
Előnye: nincs kelesztés, csak dagasztás, és már süthető is. Finom, puha kalács lesz a végeredmény. 
Aztán kicsit később ugyanezt a receptet megkaptam egy kolléganőmtől is, ő tesz bele vaníliás cukrot, mazsolát, és keleszti sütés előtt. :)))

Hozzávalók:

• 60 dkg. liszt
• 3 ek. cukor
• 1 cs. élesztő
• 1 csipet só
• 1 egész tojás
• 4 dl. tej
• 2 dl. olaj
• 25 db. édesítő tabletta

• + 3 ek. kakaó
• + 2 db. tojás sárgája.

Elkészítés:

A tej felébe, a 3 ek. cukorral felfuttatjuk az élesztőt, a másik felébe feloldjuk az édesítő tablettákat.
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd két felé vesszük.
Egyik felébe a kakaót, másik felébe a tojás sárgáit keverjük. Ha nagyon lágy a tészta, kevés lisztet lehet még hozzáadni, hogy jól formázható legyen.
Külön- külön kinyújtjuk vékonyra őket, majd a fehérre ráfektetjük a kakaóst, feltekerjük, hideg sütőbe téve takarékon megsütjük.

170 C fokon sütöttem készre, kb. 30 perc alatt, felénél, és a végén pici langyos tejjel lekentem. 
Feltekerés után sütőpapíros tepsibe raktam, U alakban. Volt már, hogy megcsavartam, úgy tettem tepsibe, és sütöttem. Így most két rúd kalácsot kaptam, akkor meg egy egész tepsit kitöltő nagy szeletest. :)