Jó választás volt, mert egy igazán finom pogácsa. Az eredeti recept a NoSalty- n, én feleztem az adagot. Lencseleves után került asztalra másodiknak. :)
Hozzávalók:
- 50 dkg. liszt
- 25 dkg. margarin
- 1 ek. só
- 1 kispoharas tejföl
- 2 db. tojás
- 2,5 dkg. élesztő
- 1/2 tk. cukor
- 0,5 dl. tej
- + 1 tojás a lekenéshez.
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet beleszitáljuk egy tálba, és belekeverjük a sót, alaposan elmorzsoljuk a margarint a liszttel.
Beletesszük a a felfutott élesztőt, a tojásokat és a tejfölt.
Jól összegyúrjuk a tésztát, majd fél órára letakarjuk, és pihentetjük.
Lisztezett deszkára téve, kicsit kinyújtjuk, és hajtogatjuk. (Egyik oldalát behajtjuk, majd arra rá a másikat, így 3 réteget kapunk.)
Fél órára ismét letakarjuk, és kelesztjük.
Majd megismételjük a folyamatot még kétszer (kihagyható).
1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, és kiszaggatjuk.
Ezután még pihentetjük 15 percet, megkenjük felvert tojással, és sütőpapíros tepsiben megsütjük 180 C fokon.
Jó étvágyat! :)
Jó étvágyat! :)
Az ilyen egyszerű ebédeket én miért bírom ennyire? Pukkadásig eszem magam ilyenkor, ez a pogácsa meg azon kívül, hogy tuti finom, még szép is! :))
VálaszTörlésGuszta pogik! :)
VálaszTörlésImádom a pogácsákat!:)
VálaszTörlésImádom én is a pogikat, nagyon tetszik ez is:) Valami oknál fogva nagyon szeretem a hajtogatós recepteket,ki fogom próbálni:)
VálaszTörlésNagyon szép pogácsák:-) Szeretem a hajtogatott pogácsákat, szép nagyra nőnek.
VálaszTörlésBarbi!
VálaszTörlésMert ezekből nem lehet keveset enni. :)))
Tejszínhab, Roza, Gerdi!
Köszi! :)
Trollanyu!
Tudsz bánni a kelt tésztával, ez tény. :) Örülök, köszi! :)))
Egyetértek a hozzá szólókkal, a hajtogatott poginál nincs jobb, és ráadásul egy jó kis leves után, isteni! Nem csak gyerekkoromból, hanem fiatalasszony koromban is, sokszor készült, leves,és utána lángos, pogácsa, v. bundás kifli. Nem csináltunk nagy flancot a hétköznapi ebédekből. Hétvégén hús menük voltak, azok voltak az ünnepek. És bocs, szép formás a pogácsád::))
VálaszTörlésTücsi!
VálaszTörlésKöszi! Nálunk most is gyakran vannak leves után az általad felsorolt ennivalók. :)