Boci süti

Már régebben sütöttem ilyen süteményt, de a receptjét elkevertem valahová, így recept után keresgélve Gabriellánál találtam nekem megfelelőt. Köszi a receptet nagyon finom!


Hozzávalók:


A tésztához: (22x36 cm-es tepsihez)

• 5 tojás
• 20 dkg. cukor
• 80 ml. tej
• 80 ml. olaj
• 2 csapott ek. kakaópor
• 20 dkg. liszt
• 1 dkg. sütőpor

A töltelékhez:

• 50 dkg. túró
• 3-4 ek. búzadara (a túró állagától függően)
• 1 tojás
• 5 ek. kristálycukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja.

Elkészítés:

A töltelékhez összekeverjük a túrót, tojást és a búzadarát a cukrokkal és a citrom reszelt héjával. Majd vizes kézzel 20 darab golyót formázunk belőle.
A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, majd az olajat, mellyel szintél jól elkeverjük.
A lisztet összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, hozzákeverjük a tojásos masszához, végül óvatosan hozzákeverjük a tojások felvert habját (fehérjét habbá verve).
Margarinozott/lisztezett tepsibe egyengetjük a masszát, melynek tetejére ide-oda belepotyogtatjuk a túrógombócokat.
Előmelegített 180 C fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. (A sütési idő sütőfüggő, inkább végezzünk tűpróbát!!)
A langyosra hűlt süteményt négyzet alakúra felszeleteljük.