Brokkolis- csirkés penne

A ronda, de isteni finom kategória. A tészta milyensége természetesen ízlések szerint változhat. Az összes tésztát összekevertem a szósszal, így nekem a megadott hozzávalókkal pont annyira lett szaftos, hogy még másnap a munkában is élvezhetően finom volt. A recepthez az ötlet innen.

Hozzávalók:

• 40 dkg. csirkemell filé
• 40 dkg. brokkoli
• 50 dkg. tészta (orsó, penne)
• 3 dl. főzőtejszín
• 1 közepes fej hagyma
• 1 ek. ételízesítő
• 2-3 ek. olaj
• só
• őrölt bors
• kevés trappista sajt.

Elkészítés:

A csirkemell-filét megmostam, majd apró kockára vágtam.

A fagyasztott brokkolit sós vízben puhára főztem amikor elkészült, leszűrtem. Én direkt főztem meg ennyire, de aki szeretne egészben benne brokkolit az annyira főzze meg csak, hogy még roppanós legyen! Ha túlfőzzük, a további főzés közben még fől és akkor abszolút nem lesz darabos!

A hagymát felkockáztam és az olajon megpirítottam, majd hozzáadtam a felkockázott csirkemellet, borsoztam, hozzáadtam az ételízesítőt.

Pici vizet kb. 1 dl. öntöttem alá, és puhára pároltam.

Közben sós vízben kifőztem a tésztát is. Leszűrtem.
Amikor a csirkemell puha lett, hozzákevertem a brokkolit, majd ráöntöttem a főzőtejszínt, megsóztam, és még kb. 5 percig összefőztem.

A kifőtt tésztát hozzákevertem, és tálaláskor sajttal megszórtam.

Ha nem szeretnénk az összeset elfogyasztani azonnal, ne öntsük össze a tésztával a húst, a tészta pár óra alatt ugyanis magába szívja a szószt.

Jó étvágyat! :)