Mákos és csokis kalács

Hozzávalók:

A tésztához:

• 30 dkg. sima liszt
• 20 dkg. rétesliszt
• 12 dkg. margarin
• 2 dkg. élesztő
• 2 ek. fruktóz
• 2 dl. tej
• 1 tk. cukor
• 1 tojás
• csipetnyi só

•  + 1 tojás a lekenéshez.

A mákos töltelékhez:

• 20 dkg. darált mák
• 15 dkg. xilit
• 1 púpozott ek. búzadara
• 2 dl. tej
• 1 cs. vaníliás cukor.

A csokis töltelékhez:

• a Turbó csokis kifli töltelékét használtam.

Elkészítés:

Az élesztőt a tk. cukorral felfuttattam a tejben.
A lisztet a vajjal elmorzsoltam, majd az összes többi hozzávalóval hólyagos tésztát dagasztottam.
Letakarva meleg helyen duplájára kelesztettem.
Amíg kelt elkészítettem a töltelékeket.
A mákoshoz a hozzávalókat összefőztem, kihűtöttem. A csokishoz késes aprítóba tettem a lekvár kivételével a hozzávalókat és megőröltem. Végül hozzáadtam a lekvárt, így kenhető masszát kaptam.
A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrtam, majd négy darabba vágtam.
A cipókat egyenként téglalap alakúra nyújtottam, majd a töltelékekkel megkentem őket, és mindkét oldalról egymással szemben feltekertem.
Lisztezett késsel nagyobb darabokra vágtam.
Sütőpapírral kibélelt tepsire pakolgattam, és míg a sütőt előmelegítettem 190 C fokra addig kelesztettem ismét.
Ezután felvert tojással lekentem, majd kissé összébb nyomtam a kalácskákat, hogy ne nyíljanak szét, és megsütöttem.

A mákost imádtam. :) Összesen 20 db. kisebb kalácska lett ebből az adagból.