A receptet Emitől hoztam, elég régóta készülök megsütni. Nálam némileg módosultak a hozzávalók, és a tetejére se került krém, csak egy kis tejszínhabot nyomtunk rá, úgy ettük. 12 darab muffin lett belőle.
Hozzávalók:
- 12 dkg. liszt
- 10 dkg. nagyobb szemű zabpehely
- 3 dkg. kakaó
- 11 dkg. cukor
- 1 ek. sütőpor
- csipetnyi só
- 2 tojás
- 2,5 dl. tej
- 5 dkg. csokicsepp
- 2,5 dkg. pillecukor.
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 C fokra.
A száraz hozzávalókat összekavarjuk, belekavarva a csokit és a pillecukrot is. Ha nagyobb darabos pillecukrot használunk azt vágjuk apróra.
A tojásokat külön felverjük és hozzáadjuk a tejet.
A kettőt összetöltjük és épp csak annyira kavarjuk, hogy összeálljon a massza.
A muffin formát kapszlikkal kibéleljük, 3/4-ig megtöltjük a tésztával úgy, hogy mindegyikbe jusson csoki és pillecukor is.
Kb. 20 percig sütjük. Tűpróba!
Rácsra szedve kihűtjük.
