Tortilla házilag :)

Mivel már nagyon sok oldalon láttam és bevallom még sosem ettem, gondoltam itt az ideje, hogy kipróbáljuk. :) Először a Nosaltyn néztem körül és találtam ezt a receptet, viszont nagy örömömre Barbinál is megtaláltam tökéletesen leírva az elkészítését, így már bátran nekiálltam. Köszi! :)))

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt (fele kukoricaliszt) 
• 2-4 ek. étolaj 
• 1/2 cs. sütőpor 
• langyos víz (kb. 1,5 - 2 dl)  
• 1 kk. só.

Elkészítés:

A lisztet, az olajat, a sót és a sütőport egy tálba tesszük és a vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk.
Lefedve 15 percet pihentetjük.
Kb. 10-12 gombócot formálunk belőle és bőségesen meglisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk (kb. akkorára mint a serpenyő).
Öntöttvas serpenyőben vagy vastag aljú teflon serpenyőben zsiradék nélkül sütjük!

Ha elkezd hólyagosodni a tészta, akkor kell megfordítani.

Alufóliával szigorúan lefedni minden sütés után az egymásra halmozott tortillákat, különben megkeményednek és nem lehet tekerni, hajtani mert eltörik.

Sima+ kukoricalisztből készítettem. 3 ek. olajjal, egy korty híján 2 dl. langyos vizet vett fel a tésztám. 1-1 percig sütöttem mindkét oldalát, 10 darab lett belőle. Alufóliával én is lefedtem , de azért dobtam, még rá egy konyharuhát is. :)

Jó étvágyat! :)