2013. február 21., csütörtök

Gnocchi paradicsomos szósszal





A fagyasztómban várt a sorára két csomag gnocchi. Bazsalikomos- paradicsomos szószt főztem hozzá. Fél óra alatt finom vacsora kerekedett belőle.


Hozzávalók:
  • 2 cs. gnocchi (1 kg.)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 ek. olaj
  • 7 dl. paradicsomlé (házi)
  • 2 tk. szárított bazsalikom
  • őrölt bors, só, két nagyobb csipetnyi cukor.


Elkészítés:

Egy nagyobb fazékba felteszünk kevés sóval forrni vizet. Mikor forr beletesszük a gnocchit és megfőzzük. Amikor feljönnek a víz felszínére készen is vannak. Lecsepegtetjük.
Közben megpucoljuk a vöröshagymát, apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük.
A fokhagymát megpucoljuk hozzáadjuk a hagymához, majd felöntjük a paradicsomlével.
Beletesszük a bazsalikomot, borsot, cukrot, sózzuk és sűrűre főzzük kb. 10 perc alatt.
A kifőtt, lecsepegtetett tésztára öntjük a szószt, majd forrón tálaljuk.
Tálaláskor reszelhetünk rá sajtot is.




Jó étvágyat! :)

7 megjegyzés:

  1. Szeretem a gnoccit, kérhetek holnap ebédre!? :-))

    VálaszTörlés
  2. Jók is ezek a gyors vacsorák:-) Hasonló paradicsomszószt szoktam spagettihez is készíteni, gyerkőcök örömére.

    VálaszTörlés
  3. Nálam a paradicsom és a fél órás vacsorák viszik a pálmát! :)

    VálaszTörlés
  4. Szia Csilla! Ma reggel, mikor olvastam a bejegyzésed azonnal kedvet kaptam hozzá, és ebédre el is készítettem, igaz, én a gnocchit is magam készítettem, a szószt pedig összemixeltem, hogy teljesen homogén legyen. Nagyon finom lett, köszönöm a receptet! Hamarosan felteszem a blogomra is, természetesen a te blogodra való hivatkozással. :)

    VálaszTörlés
  5. Finom!!! Kedvemre való, így szeretem. Jó ötlet a hétvégére!:))

    VálaszTörlés
  6. Gionetta!
    Természetesen!! :)

    Gerdi!
    Jók bizony, és finomak! :)

    Zsuzsa!
    Akkor körülnézek nálad néhány jó kis ötletért! :)

    Ditti!
    Hűha!! Nagyon- nagyon örülök! Egészségetekre! :) Na jó, azért a házi tésztakészítéssel már nem olyan gyors. :)

    Tücsi!
    Köszi! További jó hétvégét! :)

    VálaszTörlés
  7. Annyira guszta, én is elfogadnék egy tányérral! :) Sokkal jobban tetszik, mintha makarónival vagy spagettivel készült volna! :)

    VálaszTörlés