2011. október 22., szombat

Boldogi Nagyrózsa




A nagymamám Boldogon lakik. Gyerekkoromban ott is voltak nagy sátras lagzik, ott többek között ez volt az egyik lagzis süti. Persze nem csak esküvőkhöz sütik. :)
Valahogy feledésbe is merült a süti, amikor is nem olyan régen szembejött velem a neten egy Boldogról készült tévéműsor, benne ezzel a süteménnyel. :)
A mamámnak van ilyen sütőformája, aztán ahogy beszélgettünk a sütiről, meg a receptről, néhány napon belül egy ilyen formával lepett meg, megcsináltatta nekem!! :) Nagyon- nagyon örültem neki, gyorsan fel is avattam. :))) 
Van ám egy Kisrózsa nevezetű süti is, ahhoz is van már formám. :)


Hozzávalók:
  • 1/2 l. tej
  • 5 tojás
  • 2 ek. porcukor
  • pici só
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 50 dkg. liszt
  • 1/2 l. olaj+ 1 ek. zsír a sütéshez.


Elkészítés:

A tojásokat összekevertem a porcukorral, hozzáadtam a tejet, és a lisztet, sót, szódabikarbónát. Készítettem egy sűrű palacsintatésztát.
Kisebb lábosban felteszem melegedni az olajat, és a zsírt, és beletettem a formát is.
Amikor felmelegedett belemártottam a tésztába, vissza az olajba, és megsütöttem. 
Vigyázni kell, hogy ne érjen az edény aljához, mert akkor nem vagy csak nehezen jön le róla a tészta. Gyorsan sül! Az étolajat szükség szerint pótolni kell a lábosban.
A megsült tésztát a formáról lerázva, tálcára tettem.
Amikor kicsit hűlt, porcukorral, vagy vaníliás porcukorral megszórva tálaltam.

Némi gyakorlatot igényel ez a fajta sütés, de szerintem megéri, bele lehet jönni.  :)))












38 megjegyzés:

  1. Ez fantasztikusan szép:) Nagyon aranyos a mamád, hogy meglepett egy ilyen szerkentyűvel.

    VálaszTörlés
  2. Fantasztikusan néz ki! Én is elfogadnék egy ilyen formát! Mutatós és bíztosan nagyon finom is!

    VálaszTörlés
  3. Eddig még nem is hallottam erről a sütiről :(
    Nagyon szép! :)

    VálaszTörlés
  4. Csodásak!! MInt valami címerek.

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szép, ötletes megoldás! ...és biztosan finom is emellett!

    VálaszTörlés
  6. Ez gyönyörű! De aranyos nagyid van!:)))

    VálaszTörlés
  7. Köszönöm szépen a kedves hozzászólásokat! :)
    Valóban nagyon mutatós, és finom ropogós süti. :)))

    Trollanyu, Petra!
    Igen, nagyon- nagyon aranyos! :)))

    VálaszTörlés
  8. Nagyon szépek! én egy óriási őszi falevélnek néztem.

    VálaszTörlés
  9. Csodálatosan szép, még ilyet nem is láttam!

    VálaszTörlés
  10. Gyönyörűek a kacskaringói!!!

    VálaszTörlés
  11. Márti, Éva, Vicuska!
    Köszönöm! :)

    VálaszTörlés
  12. Gyönyörű! Kíváncsi lennék a formára...miből van? Hol készítik? Annyira különleges, egyedi, elragadó...

    VálaszTörlés
  13. Nagyon szép lett! Én is kíváncsi lennék a formára, olyan rég keresek ilyesmit, de nem láttam sehol :(

    VálaszTörlés
  14. Gerdi, Zita!
    Köszönöm! Tettem fel a sütővasról képet. :)
    Boldogon készült, ahol a mamám lakik, de elég drága. :(

    VálaszTörlés
  15. Köszi a képet a sütőről! Ötletes szerkezet:-)

    VálaszTörlés
  16. Tejszínhab!
    Köszönöm! :)

    Gerdi!
    Szívesen! :)

    VálaszTörlés
  17. Nem tudom, hogy kerülte el a figyelmemet ez a bejegyzésed eddig, de mindig mikor nálad jártam feltettem magamnak a kérdést, mi lehet az a szépség a fejlécedben. Most megtaláltam a választ.:)

    VálaszTörlés
  18. Nahát, ilyet még nem is láttam. A forma is nagyon szép!

    VálaszTörlés
  19. Vancza!

    Köszönöm! :) Ugye?, gyönyörű, és milyen finom!! :)))

    VálaszTörlés
  20. Szia Csilla,
    Nem tudsz még boldogi recpeteket? Az én kedvesem ott született, nevelkedett és nagyon hiányoznak neki a régi ízek. meglepném :) Amúgy ehhez a csodás sütihez hol lehet a formát megvenni?
    köszi szépen
    Maluko

    VálaszTörlés
  21. Kedves Maluko!
    Ha írsz ide egy e-mail címet tudok néhány tipikusan boldogi receptet, de nem sokat sajnos. :) A formát a nagymamámtól kaptam Ő ott vette valakitől Boldogon. :)

    VálaszTörlés
  22. Halló. Tudnál nekem segíteni, nagyon szeretnék egy ilyen formát. -ha utalnék,tudnál nekem venni, postázni? Remélem nem sértettelek a kérésemmel meg.
    Ui.:Nagyon ügyes vagy.

    VálaszTörlés
  23. Kedves Névtelen!
    Sajnos nem kaptam értesítést, arról, hogy írtál. Most látom csak... Még aktuális a kérésed? mert ha igen, akkor esetleg felhívom a mamámat, hogy meg tudjuk-e szerezni a telefonszámot. Az az igazság, hogy én sem lakom túl közel Boldoghoz...

    VálaszTörlés
  24. Kedves Csilla!
    Én már megvettem a boldogi nagyrózsa formát. Ma megpróbáltam elkészíteni. Az első néhány sikerült, azután pedig hiába tettem vissza néhány percig a forró olajba a formát, amint a tésztába mártottam, a massza lepörgött róla. Valamit biztosan nem jól csináltam.
    - A tészta nagyon sűrű? (Úgy készítettem, ahogy Te leírtad.)
    - A formát mennyi ideig kell az olajban tartani a sütések között?
    Egyáltalán bele kell tenni az olajba két sütés közt?
    - A nyél végén - ami a szárát adja - csak egyszer maradt meg a tészta. Miért?
    - Ami sikerült, szép lett.
    Én a Nők Lapjában olvastam erről a sütiről, és azonnal kutatni kezdtem utána. A te blogodat néztem meg, mivel én is Csilla vagyok. Boldog névnapot Neked!
    Várom válaszod, egy "névtelen Csilla"

    VálaszTörlés
  25. Ez a rózsa csoda jól néz ki! És a blogod is tetszik. Köszönöm, hogy hozzám is benéztél!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen! Szeretettel köszöntelek, örülök, hogy benéztél!

      Törlés
  26. Szia Csilla


    Egyszer az Ízőrzőkben láttam a Boldogi Nagyrózsát és azóta keresem eredménytelenül a formáját.Szívesen felvenném a kapcsolatot a nagymamáddal és rendelnék tőle formát.Tudnál ebben nekem segíteni?
    Köszönöm Beáta

    VálaszTörlés
  27. Kedves Csilla! Hosszú keresgélés után jutottam el Hozzád és a gyönyörû sütidhez, készítô formájához. Reménykedve kérdezem, hogy tudnál-e segíteni abban, hogy egy ilyen formát kitôl tudnék megrendelni/beszerezni? Bízva a segítségedben, Margit

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Margit! Neked is azt tudom ígérni egyenlőre, hogy valószínűleg hétvégén meglátogatom a nagymamám, Ő Boldogon lakik, megpróbálok akkor szerezni egy telefonszámot! :) Mindenféleképpen jelentkezem, ha megtudok valamit! Csilla

      Törlés
    2. Szia! A telefonszám: 06-37- 355-080. Lapu János.

      Törlés
  28. Nagyon szépen köszönöm a segítséged !

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igazán nincs mit! Sok sikert hozzá! :)

      Törlés
  29. Kedves Csilla!
    Vásárban láttuk a minap, ahol így volt szerencsénk megkóstolni, mint újdonság (legalább is számunkra). Mindenkinek ízlett, rá is kattantunk (az ár azért némiképp visszatartott...)
    Nagyon örülök, hogy itt megtaláltam! Köszönöm!
    Az a kérdés merült fel bennem, hogy ebből az adagból mennyit tudsz kisütni, ezzel a formával (nekik is ez volt)?
    Szilvi

    VálaszTörlés