A muffin és a keksz ami mostanság belefér az időmbe. Szerencsére mindkettőt könnyű összeállítani, hamar kész, és mindenki szereti nálunk. Ez Nigella receptje. Akárcsak ő én sem csináltam az elkészítéséből túl nagy ügyet. :) Nagyon finom!
Hozzávalók:
- 25 dkg. liszt
- 2 tk. sütőpor
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 2 ek. kakaó
- 17,5 dkg. cukor (fele xilit)
- 15 dkg. csokicsepp (ebből kb. negyedét elvesszük, majd a muffin tetejére)
- 2,5 dl. tej
- 0,9 dl. olaj
- 1 nagy tojás
- 1 tk. vanília aroma
Elkészítés:
A sütőt előmelegítettem 200 C fokra.
A muffinsütő formát kibéleltem papírral.
A száraz hozzávalókat belemértem a mérleg edényébe, és hozzáadtam a csokicsepp 3/4 részét. Összekevertem.
Habverővel a nedves hozzávalókat egy edényben elkevertem kissé.
Összevegyítettem a két anyagot. Csak annyi ideig kevertem, míg összekeveredtek!
Fagyiskanállal beleadagoltam a formákba, megszórtam a csokicsepp maradékkal, majd 20 perc alatt készre sütöttem.
Ó, mennyi csoki! Jó dolog a muffin, kever-kavar s sül is. A kekszekkel meg az a bajom, hogy időigényesek. Nyújtani, szaggatni... igaz, van néhány kanalazós receptem is.
VálaszTörlésEz a muffin nagyon finom! :) A kekszek nem mindig szaggatósak, van azért köztük jó néhány gyorsan elkészülő is amit "csak" golyózni kell. :)))
Törlés