2012. február 11., szombat

Sajtos keksz, perec



Mindenkinek van egy- két jól bevált sós receptje, nálunk ez az. :)  A recept az Nlc- ről van.
Egyszerű, és nagyon finom.


Hozzávalók:
  • 25 dkg. liszt
  • 25 dkg. margarin
  • 25 dkg. reszelt sajt (vegyesen is akár, amilyen éppen van otthon)
  • 3 tojás sárgája
  • 1 tk. só
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 mk. őrölt bors

  • + 1 tojás a lekenéshez
  • ízlés szerint reszelt sajt, szezámmag, kömény a tetejére.

Elkészítés:

A hozzávalókat összedolgozzuk, majd  a tésztát kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagságúra, lisztezett felületen.
Tetszés szerinti formákkal kiszaggatjuk, vagy rudakat vágunk belőle, esetleg perecet szaggatunk belőle. 
A tetejét felvert tojással megkenjük, megszórjuk, és előmelegített 190 C fokos sütőben megsütjük.
A tésztával viszonylag gyorsan kell dolgozni, hogy a margarin ne olvadjon fel benne, mert akkor nehezebben kezelhető. Ilyenkor érdemes hideg helyen kicsit pihentetni.
Sokáig friss marad.


13 megjegyzés:

  1. Nagyon finomnak látszik, az pedig különösen tetszik, hogy viszonylag gyorsan el is készül! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon finom. Na, jó természetesen minél nagyobbak a formák annál hamarabb, mert a szaggatással megy el az idő. :)))

      Törlés
  2. Elmososlyodtam azon a megjegyzésen, hogy sokáig friss marad:) Utoljára Szilvszterkor sütöttem hasonlót, kb. 2 óra alatt el is fogyott. Nagyon jó ötlet formákat szaggatni belőle, mindig csak rudakat szoktam formázni, már unalmas.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Természetesen nem magunkra gondoltam, amikor írtam. :)))
      Azért, amikor már nem tudom hanyadik tepsi apró formát tolom a sütőbe, azért elgondolkozom azon, hogy akkor legközelebb csak rudak lesznek belőlük. :)

      Törlés
  3. Na hallod, Nekünk "egy rugóra jár az agyunk"! Én is kinéztem ezt a receptet pár napja, hogy elkészítem Valentin napra a férjecskémnek, kisfiamnak és szüleimnek - persze szív alakban. :) Lehet, hogy Neked is ugyanolyan sütis könyved van, melyet a férjemtől kaptam ajándékba még Karácsonyra??? Én ugyanis abban a könyvben néztem ki! :-))) Lehet, hogy emiatt gondolunk mindig egy sütire...
    Szuperek Nálad ezekkel az alakzatokkal! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :))) Neeem, nekem nincs meg az a könyv! :D Köszi!

      Törlés
    2. Igen, közben Én is észrevettem, hogy az elején elkerülte a figyelmemet, hogy az nlc-ről van a recepted, pedig végig olvastam az elejétől a végéig. Nem figyeltem rendesen. :)
      Mindegy, akkor is jól néznek ki, bárhonnan is származik. :))

      Törlés
  4. Ezek a finom sós kekszek nagyon kivánatos és kapósak. Nálunk az unokáim biztos hogy veszekednének, kinek melyik forma kellene!
    Guszta és finom, kis sznek:DDD

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Elisabeth! Nem hinném, hogy veszekednének, ebből jó sok lesz, jut mindenkinek! :)))

      Törlés
  5. Kedves Csilla!

    Gratulálok a díjhoz. Ezúton értesítelek, hogy egy másikat is kaptál, Tőlem :) Nézz be hozzám és markold fel a díjadat!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Már jövök is, köszi! :)))

      Törlés