Csibefasírt, mézes- mustáros szósszal

Ezt a receptet a Paprika tv, egyik műsorában láttam- A szakács, ha szabadnapos- ban.

Hozzávalók:

• 3 egész kifilézett csirkecomb
• 1 citrom leve
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 ek. szójaszósz
• 1 tojás
• só, bors
• kevés reszelt sajt
• Tabasco.

Elkészítés:

A húst még előző estétől vajas tejbe áztatjuk. 
Majd robotgépben  pépesítjük, beledobáljuk a fűszereket, tojást, citromlét, összekeverjük vele, a végén belekeverjük a sajtot. 
Evőkanálnyi adagokat szedünk belőle, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és közben megformáljuk, kissé ellapítjuk.
Előmelegített olajban sütjük.
Saláta, mézes- mustáros szósz, rizi- bizi stb. adható mellé.

Csak fél citrom levét csorgattam bele, Tabasco híján tettem bele: pirospaprikát, oregánót, köményt. Nem előző este tettem bele a tejbe a húst csak reggel, kb. 3 órát állt.

Mézes- mustáros szósz:

• 1 rész méz
• 1 rész mustár
• 1-2 csipet só, őrölt bors.

Összekeverjük, és kész. :)

 

Salátát is készítettem mellé.

Salátaöntet hozzávalói/ Nigella:

• 4 dl aludttej (nálam kefir)
• 20 dkg. majonéz 
• 2 ek. juharszirup
• 2 tk. almaborecet (nálam fehérborecet volt itthon)
• só, bors. 

Jó étvágyat! :)