Pudingos almás pite, diabetikusan

Finom, gyorsan elkészíthető. Az eredeti receptet itt található. Nálam így készült:

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg. liszt
• 10 dkg. Graham liszt
• 15 dkg. margarin
• 10 dkg. xilit
• 1 cs. sütőpor
• 1 tojás
• 1 tk. ecet
• kb. 1 csapott ek. tejföl

A töltelékhez:

• 1 kg. alma
• folyékony édesítő
• fahéj
• 1,5 cs. vaníliás pudingpor
• 1 dl. víz.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk.

A töltelékhez az almát megpucoljuk, lereszeljük, majd a reszelt almát (saját levében) feltesszük főni (pároljuk), ízlés szerint édesítjük és fahéjat adunk hozzá. Amikor az alma megpárolódott, a pudingport az 1 dl. vízzel elkeverjük, és a forró almához öntjük. Egyet rottyantunk még rajta.
Kinyújtjuk az egyik tésztalapot kivajazott tepsibe tesszük, ráöntjük a forró almás tölteléket, beborítjuk a másik tésztalappal, villával megszurkáljuk, és a 180 C fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Ha teljesen kihűlt, meghintjük, és felszeleteljük.

A tepsi mérete nálam: 22x 35 cm. Az almát tisztítva mértem.