Ribizlis, sárgabarackos pite

Barbinál találtam rá erre az egyszerű, nagyon finom süteményre. Nagyon hamar elkészíthető, simán belefért egy munka utáni esti sütikészítésbe. :)))

Hozzávalók:

• 5 dl. rétesliszt
• 2 tojás
• 4 dl. tejföl
• 2 dl. cukor
• 1 cs. sütőpor
• csipet só
• 2 marék ribizli
• 4-5 db. sárgabarack

Elkészítés:

A ribizlit leszedjük a száráról, a sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk és héjastól 4 felé vágjuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tojást a tejföllel simára keverjük, majd a többi hozzávalót is belekeverjük.
Sütőpapíros tepsibe simítjuk a tésztát, majd megszórjuk a tetejét a ribizlivel és kirakjuk a sárgabarackokkal, amiket egy kicsit megszórunk kristálycukorral.
Tűpróbáig sütjük.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Volt egy kis kíváncsi érdeklődőm is, amikor fényképeztem a sütikét. :DDD