2012. október 14., vasárnap

Mákos- citromos sütemény




Edónál bukkantam erre a sütire. Kicsit kétkedve fogadtam, hogy a mák nincs ledarálva, de Ő megnyugtatott, és én hittem neki. Működik a dolog! Azt nem mondom, hogy itt- ott nem ropogott  a fogunk alatt, de a sütemény állaga, íze, ezt simán feledtette velünk. Köszi a receptet, nagyon- nagyon finom!! :)
A cukor helyett fruktózt használtam, mázat nem tettem a tetejére. Nekünk nem hiányzott róla. :)


Hozzávalók:

A tésztához:
  • 40 dkg. liszt
  • 16 dkg. margarin
  • 16 dkg. porcukor
  • 5 tojássárgája
  • fél cs. sütőpor
  • kevés tej
A mákos töltelékhez:
  • 20 dkg. mák (őröletlen)
  • 20 dkg. porcukor
  • 1 citrom
  • 5 tojásfehérje
A mázhoz:
  • 10 dkg. porcukor
  • 2 ek. kakaó
  • 2 ek. olaj
  • 2 ek. forró víz
  • savanykás lekvár (nálam sárgabarack).


Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, a tejet szükség szerint adagolva.
3 részre osztjuk, majd kevés ideig hideg helyen pihentetjük.
Egy részt közepes méretű tepsibe nyújtunk, villával megszurkáljuk és megkenjük a lekvárral.
A második részből rudakat sodrunk, sorba rakjuk a tésztalapon.
A tojásfehérjéket habbá verjük, lassan adagolva hozzá a porcukrot. Beletesszük a mákot, a citrom levét és reszelt héját (ha túl nagy a citrom, nem kell az egész lé).
A mákos masszát elsimítjuk a rudak tetején, majd befedjük a maradék tésztalappal.
180 fokos sütőben pirosra sütjük, kb. 30 perc.
A mázhoz a hozzávalókat összekeverjük, majd megkenjük vele a kihűlt süteményt.








11 megjegyzés:

  1. Hú,ez mesésen néz ki! Tesómtól nekem is van egy mákos süti receptem, abban sem kell megdarálni a mákot, viszont, be kell tejbe áztatni,így nem ropogós.

    VálaszTörlés
  2. Istenien néz ki!!! Érzem az ízét, imádom, viszem is a receptet! :))

    VálaszTörlés
  3. Örülök,hogy ízlett,mi is nagyon szeretjük!A tied sokkal szebb lett :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon mutatós ez a süti! Biztosan dióval is finom, mert nálunk a mákos sütik nem annyira kapósak.

    VálaszTörlés
  5. Már a látvány is megéri!!!:)

    VálaszTörlés
  6. Fura a mák darálás nélkül, de tetszik a recept.
    Én is tervezek mákos sütit sütni a napokban, már hiányzik a mák... Imádjuk. :)

    VálaszTörlés
  7. Remek! Nagyon szeretjük a mákot. Ki kellene talán próbálni? ;-))

    VálaszTörlés
  8. Nagyon szép, tetszik! :) És nem is látszik rajta, hogy nincs bele megdarálva a mák! :) Úgysem szeretek mákot darálni! :)

    VálaszTörlés
  9. Márti!
    Köszi! :) Hűű az is jól hangzik! :D

    Barbi!
    Próbáld ki!! Egyszerűen isteni! :)))

    Edó!
    Ó, dehogy lett!!, ellenben nagyon- nagyon finom! Köszi!! :)

    Gerdi!
    Köszi! Dióval sem rossz ötlet szerintem! :)

    Tücsi!
    Köszi szépen! :)

    Gabriella!
    Ugye? Nekem is nagyon fura volt, de megérte kipróbálni! :)

    Gionetta!
    Szerintem igen! Köszi! :)

    Hankka!
    Köszi szépen! :) Pedig nincs megdarálva. Na, azt én sem. A mákdarálást mindig a férjemre hagyom. :D

    VálaszTörlés