2011. október 29., szombat

Feketeerdő torta



Diabetikusan, ahogy én készítettem.
Tegnap készült az évfordulónkra. 
Egy teljesen diabetikus tortával készültem volna(már jó régen kinéztem az egyik oldalon), de kész kudarc volt... Így kerestem egy másikat, amit az egyik szakácskönyvemben találtam. Ez már elfogadható lett. :)

Hozzávalók:

A piskótához:
  • 6 tojás
  • 10 dkg. glukonon
  • 12 dkg. liszt
  • 2 dkg. kakaó
  • reszelt citromhéj
  • 1/2 cs. sütőpor.

A krémhez:
  • 1/2 l. növényi tejszín
  • pár csepp folyékony édesítő
  • meggy, meggylekvár.

Elkészítés:

A tojások fehérjét a fele glukononnal kemény habbá vertem. A sárgákat a másik felével habosra kevertem, hozzáadtam a sütőporos, kakaós lisztet, és a citromhéjat. Kevés habbal a tésztát elkevertem, majd a maradék habot óvatosan belekevertem.
Kisebb tortaformát kibéleltem sütőpapírral beleöntöttem a masszát, és előmelegített 180 C fokos sütőben sütöttem készre 35 perc alatt. Tűpróba!
Kihűtöttem, majd három felé vágtam.
A tejszínt habbá vertem, néhány csepp édesítőt tettem csak bele, mert alapból édes.
Az első tortalapra kentem egy kis lekvárt, tettem rá habot, és néhány szem lecsepegtetett félbevágott meggyet, következő lap, ismét ez a töltelék, majd a harmadik lapot csak habbal kentem, és a tortát körben is, ezután feldíszítettem. 
Hűtöttem.




16 megjegyzés:

  1. Csodaszép lett, méltó egy házassági évfordulóhoz:) Nagyon ügyes vagy,gondolom a férjedet lenyűgözted az ünnepi vacsorával:)

    VálaszTörlés
  2. Csilla ez gyönyörű lett! Szép gesztus! Sok boldogságot nektek! :)

    VálaszTörlés
  3. Gratulálok!!!!!!(a tortához is) :)) Csaba

    VálaszTörlés
  4. Tényleg nagyon szép lett! Gratulálok az évfordulóhoz is, és a csodás tortához is!!

    VálaszTörlés
  5. Gyönyörű lett!Boldog évfordulót nektek!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon szép lett!! Gratulálok :) Boldog évfordulót! Hányadik??

    VálaszTörlés
  7. Trollanyu!
    Köszi! :) Igen sikerült lenyűgözni! :)))

    Barbi!
    Köszönöm szépen! :)

    Csaba!
    Köszi! :) A csoki a tetején, kitalálod honnan van?? :)))

    Maria!
    Köszönöm, nagyon kedves vagy! :)

    Ditta!
    Köszönöm szépen! :)

    Zita!
    Köszi!! A huszonkettedik! :)))

    VálaszTörlés
  8. Gratulálok az évfordulóhoz! Gyönyörű tortát készítettél. :)

    VálaszTörlés
  9. A torta gyönyörűséges lett! Boldog évfordulót Nektek, s még sokat-sokat ehhez a 22-höz:-)

    VálaszTörlés
  10. Gyönyörű a tortád:)))
    Boldog évfordulót!

    VálaszTörlés
  11. Petra, Gerdi, Tücsi!
    Köszönöm szépen! :)

    VálaszTörlés
  12. Gratulálok még sok évfordulót! Nagyon szép lett a tortád! :)

    VálaszTörlés
  13. Köszönöm szépen Maryenne! :)

    VálaszTörlés
  14. Mese szép torta! még sok-sok boldog évfordulót :)

    VálaszTörlés
  15. Szerintem is nagyon szép lett a torta és biztosan nagyon finom is...én is nagyon boldog évfordulót kívánok nektek...:):)
    Kata

    VálaszTörlés