2011. augusztus 21., vasárnap

Kókuszos keksztekercs




Ahogy én készítem. Valamikor még a nagyimtól tanultam, általában legalább 1 kg. kekszből szoktam, és csak úgy öntöm- szórom a hozzávalókat ízlés szerint, közben gyakran kóstolgatva. :D 
Most csak 2 rúddal készítettem. :)


Hozzávalók:
  • 50 dkg. darált háztartási keksz
  • 3 ek. kakaó
  • 3 ek. cukor
  • kb. 3 dl. tej
  • rum aroma
  • kókuszreszelék
  • 25 dkg. margarin
  • 20 dkg. porcukor.


Elkészítés:
 
A margarint kikeverem a porcukorral.
Kicsit meglangyosítom a  tejet, és a 3 ek. cukrot elkeverem benne.  A darált kekszet, kakaót, rum aromát, összegyúrom a tej fokozatos hozzáadásával.
Két gombócba vágom.
Kinyújtom kókuszreszeléken, majd rákenem az előzőleg jól elkevert porcukros margarinnal, és feltekerem, mint a bejglit.
Hűtőben néhány órát pihentetni kell, és utána szépen szeletelhető.



 

9 megjegyzés:

  1. Mennyit készítettem ilyet még otthon, nagyon fincsi:) A gyerekek nagyon szeretik, jó is, hogy eszembe juttattad, partikra is nagyon jó.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szeretjük mi is!Nagyon guszta lett!

    VálaszTörlés
  3. Koszonom, hogy ilyen finom desszertet
    csináltál, de sajnos csak holnap érkezek. :)) Csaba

    VálaszTörlés
  4. Imádom. Készíteni is fogok! :)))

    VálaszTörlés
  5. Barbi!
    Örülök, hogy látlak!! :) Szívesen adok, van még belőle. Remélem, mindjárt jössz vissza! :))

    Trollanyu!
    Jó bizony, vagy, ha csak golyónak készíted, esetleg meggyel a közepén, úgy is isteni. :)

    Éva!
    Köszi!

    Csaba!
    :)))

    Petra!
    Látod, ez nálunk sem osztja meg a családot. :D

    VálaszTörlés
  6. Ami!
    Köszönöm, hogy itt vagy! :)))
    Az enyém is nagyon szereti! :D

    Kati!
    Köszönöm! :)

    VálaszTörlés