2011. augusztus 14., vasárnap

Gyros pitában

A pitatésztát Limara receptje alapján készítem.Tökéletes. 





Hozzávalók:
  • 3 dl langyos víz
  • 2 tk. só
  • 2 ek. olívaolaj
  • 50 dkg liszt
  • 1 tk. cukor
  • 3 dkg élesztő.

Elkészítés:

A hozzávalókból kissé lágyabb tésztát dagasztunk, majd hagyjuk duplájára kelni. 
Kb. 45-60 perc kell neki. Ezután 8 egyforma darabba vágjuk, gömbölyítjük őket, hagyjuk 5-10 percig pihenni. Ezalatt a sikérszálak ismét megnyúlnak, így könnyebb nyújtani őket. Ovális vagy kerek formákat készítünk belőlük, olyan 2-3 mm vastagokat. 
Ruhával letakarva hagyjuk őket 30 percig pihenni. 
Előmelegített 220 fokos sütőben sütjük 5-6 perc elég nekik.


A gyros ahogy én készítem:

Csíkokra vágott húst (pulyka,- csirkemell) bepácolok, gyros fűszerkeverékben. Hűtőbe teszem. Legjobb előző este, de igazából néhány óra is elég neki, majd megsütöm.
Sült krumplit, salátát adok mellé.


Szósz:
  • 1 nagy joghurt
  • csipet só
  • bors
  • kb. 1 tk. fokhagymakrém
  • citromlé ízlés szerint.

Salátaöntet:
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 4 ek. majonéz
  • 8- 10 csepp folyékony édesítő.





Jó étvágyat! :)

6 megjegyzés:

  1. Nagyon szép pufik lettek:) Ezt a receptet használom én is, bár próbáltam többet is. Egy ideje már nem készítettem, jó ötletet adtél holnapra:)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szépek és guszták lettek! Még nem készítettem ilyen ételt, valahogy kimaradt eddig az életemből, pedig nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  3. Már régen tervezem ezt is kipróbálni. Gyönyörűen feljöttek. Nagyon guszta lett a tálalás is. :)))

    VálaszTörlés
  4. Én is volt hogy készíttettem de nem sikerültek ilyen jó ,úgy, hogy a receptet mentetem.

    VálaszTörlés
  5. Trollanyu!
    Köszi! Én rögtön ezzel kezdtem, és először kétkedve készítettem, de rögtön jól sikerült! :D Örülök, ha ötletet adtam. :D

    Éva!
    Köszi! Nagyon finom. :))

    Petra!
    Köszi! :))
    Eddig még mindig sikerültek ezzel a recepttel. :)

    Rózsika!
    Próbáld ki! Én már egy kolléganőmet is megfertőztem vele, és nekik is sikerült. :D

    VálaszTörlés