Egyszerű kakaós piskóta, tejszínhabos- kókuszos töltelékkel, mert már olyan régen ettünk valami kókuszost. :) Valahol a neten olvastam a kókuszreszelék tejben áztatását, gondoltam kipróbálom.
Hozzávalók:
A piskótához:
- 7 db. tojás
- 7 púpozott ek. cukor
- 6 púpozott ek. liszt
- 1 ek. kakaó
- 1 cs. sütőpor
A krémhez:
- 1/2 l. tejszín (nálam növényi)
- 1 ek. (illetve ízlés szerint) porcukor
- 20 dkg. kókuszreszelék
- 1,3 dl. tej
Elkészítés:
A tejet megmelegítjük, és a kókuszreszeléket- 1 ek. kivételével beleöntjük, hagyjuk kihűlni.
Előmelegítjük a sütőt, papírral kibélelünk egy tepsit. (Nálam most egy nagyobb méretű tepsi volt, ha magasabb sütit szeretnénk akkor kisebb tepsit használjunk).
A tojást szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
A sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, és a sütőport.
A hab negyedét belekeverjük, majd a többi habot óvatosan hozzákeverjük.
Beleöntjük a tepsibe, és 170-180 C fokon megsütjük kb. 25-30 perc. Tűpróba!
Amikor megsült kihűtjük, és félbevágjuk.
Elkészítjük a krémet. A tejszínt habbá verjük, belekeverjük a kókuszt.
A megtöltjük a piskótát a krém háromnegyedével, a maradék negyedet pedig a tetejére kenjük.
Kókusszal és/ vagy kakaóval megszórjuk.
Hűtjük.
Nagyon gusztusos. Milyen lett a kókuszreszelék, megpuhult?
VálaszTörlésKöszi, nem lett puha tőle, inkább úgy mondanám, hogy nem volt benne "száraz". :)
TörlésEz mennyei lehet! Már kérdezni akartam, hogy bírjátok a diétát ennyi finom süti mellett!! :D Megkaptad az emilt?
VálaszTörlésEz már nem is olyan sok. :))) A férjem nagyon nagy önuralommal rendelkezik + beleszámoljuk, de inkább az injekcióval korrigáljuk + nagyon sok mindenhez édesítőt használok... :) Az Ezerédes bevált, köszi!! :) Igen, válaszoltam. ;D
TörlésCsodás kis süti, mi is kókuszrajongók vagyunk:)Itt lehet kapni kókuszkrémet, olyan, mint a kókusztej konzerv, csak ez krém. Natúr, nincs benne semmi cukor, ilyesmi, na én abba szoktam bekeverni a kókuszreszeléket, nagyon jó:)
VálaszTörlésKöszi! :))) Hú, az nagyon finom lehet úgy! :)
TörlésTejszín, kókusz, kakaó, ide vele!!
VálaszTörlés