2012. április 19., csütörtök

Baklava muffin




Nigella és a Paprika tévé után szabadon. :)

Hozzávalók:

A "töltelék":
  • 10 dkg. aprított dió
  • 8 dkg. méz
  • 4 dkg. olvasztott vaj
  • 1/2 tk. fahéj

A tésztához:
  • 20 dkg. liszt
  • 2 tk. sütőpor
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 7,5 dkg cukor (nálam 5,5 dkg. fruktóz)
  • 4 dkg. puha vaj
  • 1 db. tojás
  • 2,5 dl. joghurt.

Elkészítés:

Az aprított diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a vajat, a mézet és a fahéjat.
A tojást felverjük a cukorral(fruktózzal) hozzáadjuk a puha vajat, a joghurtot, majd belekeverjük a sütőporos- szódabikarbónás lisztet.
A muffinformába kanalazzuk kb. harmadáig, majd rákanalazunk a diós keverékből, és ismét befedjük egy kis tésztával.
190 C fokra előmelegített sütőben sütjük készre kb. 15-20 perc alatt.
A megsült muffinok tetejére csorgassunk egy kis felmelegített mézet.


  





12 megjegyzés:

  1. Csak úgy gyűl a nyál a számban:) Annyira finom lehet. Jóóó édes, hogy egy is elég legyen belőle, de nem elég, mert túl finom:)

    VálaszTörlés
  2. Bárhonnan is származik, nagyon nagy ötlet, biztos kipróbálom!

    VálaszTörlés
  3. Nem vagyok túl nagy muffin rajongó, de a Te muffinod annyira jól néz ki, olyan szaftos... szívesen megennék belőle egyet, esetleg kettőt, de lehet, hogy még hármat is. ;-)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon, nagyon, nagyon tetszik!!!!!

    VálaszTörlés
  5. Ez nagyon guszta lett, köszi a receptet, vittem is :-)

    VálaszTörlés
  6. Csodás látvány:) Nekem sokkal szimpatikusabb is, mint a baklava, az nekem túl édes, émelygős. Ebbena formában tetszik:)

    VálaszTörlés
  7. De jó recept! El is mentettem rögtön! :)

    VálaszTörlés
  8. Kíváncsi voltam ám rá! Ez a muffinod is kipróbálós, csodálatos!

    VálaszTörlés
  9. Kedves Csilla!!
    Küldenél nekem egy email! nem találom az email címed :-))
    varibcsi@gmail.com
    hagyományos ételek játékomban elkészült a meglepi:-)))és postáznám neked is

    VálaszTörlés
  10. Emi!
    Biztos is, hogy nem elég belőle egy. :)))

    Márti, Flóra, Katalin!
    Köszönöm! :)

    Gabriella!
    Rajongója én sem vagyok, de megeszem, ha csak az van. :))) Három is simán lecsúszik, a gyerekeim szeretik, bármilyen legyen is. Amúgy férj nem igazán eszi a muffint, ez ízlett neki is. :D

    Vicuska, Verus!
    Én köszönöm! :)

    Trollanyu!
    Köszi! Nekem az eredeti is simán lecsúszik, bármilyen édes is. :)

    Csiperke, Gerdi!
    Remélem Nektek is fog ízleni. :)

    Ibcsi!
    De jó!! Köszi, írtam is! :)

    VálaszTörlés