2014. március 20., csütörtök

Meggyes- túrós- morzsás pite




Mondtam már, hogy fagyasztót ürítek?? Így leltem rá Gerdinél erre a szuper receptre, merthogy  meggyhez kerestem valami izgalmas receptet. :) Nála igaz, nem meggy került bele, de csak ennyit változtattam mindösszesen a recepten. Köszi szépen, nagyon finom!


Hozzávalók:
 
A linzertésztához:
  • 25 dkg. liszt (fele lehet rétesliszt)
  • 15 dkg. margarin
  • 10 dkg. cukor
  • 1 tojás
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 3-4 ek. (barack)lekvár a tészta megkenéséhez

A töltelékhez:
  • 50 dkg. túró
  • 15 dkg. cukor
  • 1 citrom héja
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 ek. búzadara
  • 2 ek. tejföl
  • 50 dkg. magozott meggy
A morzsához:
  • 15 dkg. (rétes)liszt
  • 10 dkg. (barna)cukor
  • 5 dkg. olvasztott margarin
  • néhány ek. víz.

Elkészítés:

A linzertésztához a lisztet a margarinnal, cukorral, sütőporral elmorzsoltam, hozzáadtam a tojást, összegyúrtam.
Fél órányit pihentettem a tésztát a hűtőben.
Elkészítettem a morzsát is: a lisztet, margarint, cukrot összemorzsoltam. Annyi vizet adtam hozzá egyenként adagolva (3 ek.), hogy ne álljon össze a tészta, hanem morzsás maradjon.
Előmelegítettem a sütőt 180 C fokra.
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtottam (25x35 cm), a tepsit kibéleltem sütőpapírral. Beletettem a kinyújtott tésztát, és 10 percig elősütöttem.
Közben megkevertem a tölteléket: a túrót villával áttörtem, hozzáadtam a cukrot, citromhéjat, tejfölt, vaníliát, grízt, alaposan elkevertem.
A sütőből kivett tésztát megkentem a lekvárral, rásimítottam a túrótölteléket, elosztottam rajta a gyümölcsöt.
A morzsát a tetejére morzsoltam.
Visszatoltam a sütőbe, s addig sütöttem, míg a morzsa a tetején enyhén pirulni kezdett ami nálam majdnem 45 perc volt.
Kihűtöttem, szeleteltem.





12 megjegyzés:

  1. Hű, ez csodafinom lehet!!! Ki fogom próbálni :-)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szeretem az ilyen linzertésztán alapuló baracklekváros, túrós finomságokat... és még gyümölcs is van benne. Nagyon finom lehet...

    VálaszTörlés
  3. Jöhetsz ide is fagyót üríteni ha ilyen finomságokkal jár a meló! ;-)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Holnap ráérek!! :D Szívesen segítek üríteni a fagyasztódon! :P :D

      Törlés
  4. Én is azon vagyok! Mármint fagyasztóürítésen:-) Nagyon szépek a szeletkéid! Még mindig nagyon tudok neki örülni, mikor tőlem süt valaki:-) Meggyel sokkal finomabb lehet, mint ribizlivel. Nagyon finom tud lenni a meggy-túró párosítás!

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta, a savanykás meggyel igazán fincsi lehet a töltelék! :) Tetszik! :)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon finom, hasonlót sütöttem már én is! Szépek a képek! :)

    VálaszTörlés
  7. Nem olyan régen sütöttem erdei gyümölccsel, nagyon finom volt az is. A fotók is nagyon szépek :-)

    VálaszTörlés
  8. Gerdi!
    Nagyon finom volt, de azóta már újrasütöttem ám!! :)

    Hankka!
    Nagyon finom, érdemes kipróbálni. :)

    Barbi!
    Köszi igyekszem. :) Puszi!

    Nelli!
    Jaj, azzal is nagyon finom lehet. szeretem a túrós- gyümölcsös sütiket. :) Köszönöm! :)

    VálaszTörlés