2012. január 4., szerda

Sós hot- dog




Kedves Hankka! Köszönöm szépen a receptet! Megsütöttem, és nagyon finom lett, bezsebeltem érte a dicséreteket! :) 


Hozzávalók:

A tésztához:
  • 4,4 dl. tej
  • 2 dkg. kristálycukor
  • 4 dkg. élesztő
  • 60 dkg. finomliszt
  • 15 dkg. rétesliszt
  • 2 dkg. só
  • 2 dkg. olaj
  • 20 db. virsli
A tetejére:
  • 1 tojás.


Elkészítés:

A tejet langyosra melegítjük, és kb. másfél deciben feloldjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és meleg helyen hagyjuk felfutni.
A maradék tejet a dagasztótálba öntjük, hozzáadjuk az olajat.
Rászitáljuk a finomlisztet, hozzáadjuk a réteslisztet és a sót.
Amikor az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez, és a dagasztóspirál segítségével egynemű tésztává dagasztjuk. (Nem túl lágy tészta lesz belőle.)
A tésztát letakarva, meleg helyen 2 órán keresztül hagyjuk kelni.
Amikor megkelt, átgyúrjuk, és két cipóra osztjuk.
A cipókat kelni hagyjuk, majd egyesével kb. 30 x 50-60 centisre nyújtjuk a tésztát.
A tésztából 10 db 3 centi széles tésztacsíkot vágunk, amivel körkörösen betekerjük a félbevágott virsliket.
Sütőpapírral bélelt, nagy gáztepsibe sorakoztatjuk a tekercseket, tetejüket lekenjük felvert tojással, és újra kelni hagyjuk őket, kb. fél óráig.
Végül előmelegített, 180 fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük.




Jó étvágyat! :)

9 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki, gyerekek nagy kedvence:) Éppen ma volt nálunk is hasonló:)

    VálaszTörlés
  2. Fincsi lehet, még sosem készítettem házilag.

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta lett a Tied is! Én is tervezem megörvendeztetni manóimat vele. Szilveszterre terveztem, de akkor elmaradt. Majd jövő héten...

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszták és finom lehet! Még nem próbáltam így készíteni de egyszer kipróbálom mikor itthon vannak a gyerekek!

    VálaszTörlés
  5. Bizony egyszer én is megsütöm az unokáimnak:)

    VálaszTörlés
  6. Nem rajongok a virsliért, de a hot-dog nagy kedvencem! Jól néz ki!!! :))

    VálaszTörlés
  7. Trollanyu!
    Láttam. :)))

    Kati!
    Próbáld ki, akárcsak a bolti leveles tésztával is, azzal más, de azzal is nagyon finom. :)

    Gerdi!
    Köszi! :)

    Éva!
    Szeretni fogjátok, egészen biztosan. :)

    Roza!
    Köszi, ízleni fog nekik. :)

    Barbi!
    Akkor jó, mert az hot- dog. :)))

    VálaszTörlés
  8. Csilla, nagyon szívesen! Örülök, hogy tetszett és ízlett! :)

    VálaszTörlés
  9. Ja, és bocsi a késői kommentért, valami miatt napokig nem tudtam nálad megjegyzést hagyni!

    VálaszTörlés