2012. január 7., szombat

Mézes kókuszkocka




A Kókuszkocka a fiam nagy kedvence. Azok közé tartozom, akik piskótából készítették- eddig.
Sok helyen láttam, hallottam a mézesről, van is az nlc-ről lementett receptem, de még nem próbáltam. Amikor Teánál megláttam rózsaszínben, rögtön eldöntöttem, hogy kipróbálom. 
Az Ő tésztáját használtam. 
Viszont, ha már, akkor mindjárt három színűt készítettem. :) 
A mázakat beírom, teljes adaggal, természetesen harmadoltam az adagokat. 
A fehércsokis máz Macikonyhából való.
Ja igen! azért mégis van egy kis hibája, a tésztát duplázni kellett volna! Köszi Tea!


Hozzávalók:

A tésztához:
  • 30 dkg. liszt
  • 20 dkg. cukor
  • 5 dkg. vaj
  • 2 tojás
  • 2 dl. tej
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 2 tk. méz
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 kisebb citrom reszelt héja

A rózsaszín mázhoz:
  • 20 dkg. vaj
  • 20 dkg. cukor
  • 1 dl. tej
  • 4 ek. málnaszörp
  • 1 kk. piros ételfesték.

vagy a fehércsokis mázhoz:
  • 40 dkg. fehércsoki
  • 150 ml. tejszín

vagy a csokis mázhoz:
  • 25 dkg. margarin
  • 25 dkg. (por)cukor
  • 3 ek. kakaó
  • 8 ek. tej
  • rumaroma(+tej), vagy 1/2 dl. rum

  • + 1 cs. kókuszreszelék.


Elkészítés:

A cukrot, a puha vajat, a tojásokat, citromhéjat, és a mézet habosra keverjük.
A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, majd összedolgozzuk a tojásos keverékkel, és a tejjel.

Előmelegített sütőben 175 fokon 20 perc alatt készre sütjük. 
Hagyjuk kihűlni.
A rózsaszín mázhoz a vajat, cukrot, tejet, a  fehérhez a csokit, tejszínt, összeolvasztjuk. A rózsaszínhez az összeolvasztás után hozzáadjuk a szörpöt, és a festéket. 
A kakaóshoz a  rumaromán kívül mindent összeforralunk, óvatosan, éppenhogy rottyanjon egyet. Majd belekeverjük a rumaromát is. 
Mikor a tészta kihűlt felvágjuk. 
Beleforgatjuk a mázba, majd a kókuszreszelékbe.

30 db. kocka lett belőle.







15 megjegyzés:

  1. Nagyon klasszul néznek ki színesben! :)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szépek lettek! Biztos finom!

    VálaszTörlés
  3. De jó, hogy megcsináltad!)) Akkor jó kis meló volt, háromfélét csinálni..Igazán szépek lettek! Ja igen, jön még majd 2 variáció ezekből, tetszeni fognak..))Szívesen..szívesen..))

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szépek lettek, főleg így színesen:) Fehéret már készítettem, de a rózsaszín is nagyon jó.

    VálaszTörlés
  5. Jaj de szépségesek! Meg is ennék mindegyik színből egy-egy kockát. Nagyon ötletes, hogy az alaptészta ugyanaz, a máz pedig más-más. Elkértem a receptet!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon jól néz ki, mi is szeretjük. Ki fogom próbálni ezt a receptet is :)

    VálaszTörlés
  7. Gyönyörűek, nagyon jól mutatnak! És gondolom, nagyon finomak is! :)

    VálaszTörlés
  8. Mit mondhatnék? Csodásak így együtt. Nálunk is nagy kedvenc:)

    VálaszTörlés
  9. Hú, de szépek! Nagyon jó ötlet, így színesben... már azon gondolkodom, mikor készítsem el:-)

    VálaszTörlés
  10. Jól mutatnak mind a hárman! :-)

    VálaszTörlés
  11. Nagyon szépek a kókusz kockák...és finomak is. Tetszenek szinesben!

    VálaszTörlés
  12. Nagyon szeretem a kókusz kockát, de rózsaszínben még nem láttam. Biztos egyszer kipróbálom!

    VálaszTörlés
  13. Petra, Flóra, Trollanyu!

    Köszi! :)

    Tea!
    Köszi! :))) Várom azokat is. :)

    Kreatív konyha!
    Örülök, köszi! :)

    Vikvi, Hankka, Kati!
    Köszönöm! :)

    Gerdi!
    Köszi! :)))

    M@rta, Elizabeth, Márti, Vicuska!
    Nektek is köszönöm! :)

    VálaszTörlés
  14. Szuper így színesben! Tetszik! :)

    VálaszTörlés