2011. szeptember 28., szerda

Sütőtökös keksz



A Paprika tévében láttam, és mivel imádom a sütőtököt, gondoltam kipróbálom. :)
Nagyon finom, nem az a ropogós fajta, hanem puha, nagyon finom keksz  lett belőle.


Hozzávalók:

  • 15 dkg. margarin
  • 20 dkg. (barna)cukor
  • 1 db. tojás
  • 10 dkg. étcsokoládé
  • 2 tk. őrölt fahéj
  • 10 dkg. darált dió
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 15 dkg. zabpehely
  • 20 dkg. liszt
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 40 dkg. sütőtök
  • csipetnyi só
  • a tepsi kenéséhez további 5 dkg. margarin.



Elkészítés:

A sütőtököt felszeleteljük, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, puhára sütjük, és áttörjük.
A margarint összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a fahéjat, vaníliát, darált diót,  és a tojást. Jól összedolgozzuk.
Az összetört sütőtököt, és a zabpelyhet is elkeverjük benne.
A lisztbe beleszórjuk a szódabikarbónát, és apránként a tökös masszához öntjük.
Végül az egészet még csipetnyi sóval ízesítjük.
Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, ezt margarinnal alaposan megkenjük, és két evőkanál segítségével diónyi halmokat szaggatunk rá.
Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsül.
Sokáig eláll.

170 C fokon sütöttem meg. 50 db. lett belőle, egy tepsinyit simán hagytam, egy tepsinyit lelapogattam vizes villa segítségével. A recept 10 dkg. mazsolát is ír, nekünk nem hiányzott belőle. :)







5 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehet a süti. Úgyis van sütőtököm, megpróbálom elkészíteni.Köszi. Remélem az unokáim is szeretni fogják:):)

    VálaszTörlés
  2. Megérkezett a sütőtök szezon. Nagyon jól néz ki a kekszed, milyen jó is egy-két szem a kávé mellé. :))

    VálaszTörlés
  3. Idén még nem vettem sütőtököt! tavaly én is sütöttem, de ez teljesen más fajta, kipróbálom majd!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon érdekes recept, nagyon guszták lettek:) Mi nem nagyon szoktunk sütőtököt enni, de annyi sütőtökös receptet látok most, hogy muszáj vennem.

    VálaszTörlés
  5. Tücsi!
    Ha szeretik a sütőtököt, biztosan, ez nem lett az a ropogósabb kekszféle, inkább puha(puszedlis?). :)

    Barbi!
    Megérkezett. :))) és én imádom sütve. :)

    Márti!
    Köszi!:)

    Trollanyu!
    A gyerekeim nekem sem szeretik sülve, pedig mennyit ettek kiskorukban, lehet azért? :))) De így érdekes ettek belőle. :D

    VálaszTörlés