Hozzávalók:
- 4 tojás
- 15 dkg. cukor
- 1 kis pohár natúr joghurt (175 g.)
- 15 dkg. puha/olvasztott margarin
- 1 citrom reszelt héja
- 15 dkg. liszt
- 10 dkg. búzadara/kukoricadara
- 5 dkg. + 2 ek. kókuszreszelék
- 1 cs. sütőpor
- csipet só
- tetszőlegesen gyümölcs: meggy, cseresznye, málna, ribizli, áfonya.
Elkészítés:
Az egész tojásokat levegősre, habosra keverjük a cukorral, legjobb, ha robotgépet használunk!
Hozzáadjuk a joghurtot, a vajat, a citrom reszelt héját.
A lisztet összekeverjük a búzadarával, a kókusszal, a sütőporral és a csipetnyi sóval, a joghurtos-tojásos keverékhez adjuk, jól elkeverjük.
A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral (vagy vajazzuk-lisztezzük, de az oldalát nem!), és belesimítjuk a tésztát.
Megszórjuk a megmosott, megszárított gyümölccsel, és meghintjük a 2 evőkanálnyi kókuszreszelékkel.
180 C fokos sütőben kb. 35-40 percig sütjük (tűpróba!).
Tortaszerűen cikkekre vágva tálaljuk további friss gyümölcs, esetleg tejszínhab vagy fagylalt társaságában!
Gyönyörűséges, látszik a fotókon, hogy mennyire finom! :) Legszívesebben lekapnék egy szeletet a tányérról! :)
VálaszTörlésÉpp mondani akartam, hogy ez teljesen az én szájízem :-) És közben tényleg :-)))
VálaszTörlésGyönyörűséges lett!
és tényleg... :))) Köszi! :)
TörlésSzócséplés az előttem szólókat olvasva, de ugyanez volt az első gondolatom: gyönyörűséges!!! :)
VálaszTörlésKöszönöm szépen! :) Örülök, hogy itt jártál. :)
TörlésDe szép! De jó! Kukoricadarával még nem készítettem süteményt, felcsigázott:-)
VálaszTörlésNekem a Túrógombócom is kukoricadarából van, imádjuk! :) Köszi, hogy jössz... :)
TörlésNekem is tetszik a sütid, a kukoricadarás megoldás is!!!
VálaszTörlésKöszi Vicuska! :)
Törlés