Az idén karácsonyra nem csináltam túl nagy sütkérezést, több okból kifolyólag... Néhány apró sütit készítettem csak. Ez az egyik, ez viszont nagyon jól sikerült, nagyon finom! A receptet erről a blogról hoztam. A lényeg, hogy egyforma számú marcipán és sütigolyót próbáljunk meg formálni. Nekem 50 darab lett. Fázisképeket nem készítettem, de a fenti linken találhatóak azok is, ha nem egyértelmű a leírás. :)
Hozzávalók:
A tésztához:
- 35 dkg. liszt
- 1 tk. sütőpor
- 17,5 dkg. vaj
- 20 dkg. cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 1 citrom reszelt héja
- késhegynyi só
A töltelék:
- 20 dkg. marcipánmassza.
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sütőport, majd a többi hozzávalóval gyorsan begyúrjuk a tésztát, és fóliába csomagolva hűtőbe tesszük fél órára.
Közben két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A marcipánmasszából kisebb gombócokat formázunk.
A hűtőben pihentetett tésztából nagyobb, körülbelül dió nagyságú golyókat formázunk.
A tészta gombócok közepébe mélyedést nyomunk, belehelyezünk egy-egy marcipángolyót, majd összezárjuk körülötte a tésztát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük nem túl közel egymáshoz, és 170 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Még forrón megszórjuk porcukorral.
Imádom a marcipános sütiket, úgyhogy nyúlkálnék szívesen a tálcádon a sütik után, kár, hogy nem érek el odáig! :)
VálaszTörlésÉn is imádom a marcipános sütiket, nagyon jó kis recept, és finomnak néznek ki!
VálaszTörlésKedves Csilla, kivánok nektek Békés és Boldog Új Évet! Sok finomakat készitettél mostanában. A pogácsa is nagyon guszta és finom!
Igazán kívánatosak. Egyszerű elkészíteni és nagyon finom lehetett.
VálaszTörlésJó kis recept! Helyes puszedlik, belsejükben meglepetéssel:-)
VálaszTörlésEzek nagyon guszták:)
VálaszTörlésKöszönöm szépen Mindenkinek a hozzászólást! :)
VálaszTörlésBátran ajánlom kipróbálásra. Kis macera ugyan golyózgatni, de bevonható a gyerek :) , és megéri, a végeredmény isteni.