2014. január 4., szombat

Marcipános puszedli




Az idén karácsonyra nem csináltam túl nagy sütkérezést, több okból kifolyólag... Néhány apró sütit készítettem csak. Ez az egyik, ez viszont nagyon jól sikerült, nagyon finom! A receptet erről a blogról hoztam. A lényeg, hogy egyforma számú marcipán és sütigolyót próbáljunk meg formálni. Nekem 50 darab lett. Fázisképeket nem készítettem, de a fenti linken találhatóak azok is, ha nem egyértelmű a leírás. :)


Hozzávalók:

A tésztához:
  • 35 dkg. liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 17,5 dkg. vaj
  • 20 dkg. cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • késhegynyi só

A töltelék:
  • 20 dkg. marcipánmassza.


Elkészítés:

A lisztben elkeverjük a sütőport, majd a többi hozzávalóval gyorsan begyúrjuk a tésztát, és fóliába csomagolva hűtőbe tesszük fél órára.
Közben két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A marcipánmasszából kisebb gombócokat formázunk.
A hűtőben pihentetett tésztából nagyobb, körülbelül dió nagyságú golyókat formázunk.
A tészta gombócok közepébe mélyedést nyomunk, belehelyezünk egy-egy marcipángolyót, majd összezárjuk körülötte a tésztát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük nem túl közel egymáshoz, és 170 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Még forrón megszórjuk porcukorral.



6 megjegyzés:

  1. Imádom a marcipános sütiket, úgyhogy nyúlkálnék szívesen a tálcádon a sütik után, kár, hogy nem érek el odáig! :)

    VálaszTörlés
  2. Én is imádom a marcipános sütiket, nagyon jó kis recept, és finomnak néznek ki!
    Kedves Csilla, kivánok nektek Békés és Boldog Új Évet! Sok finomakat készitettél mostanában. A pogácsa is nagyon guszta és finom!

    VálaszTörlés
  3. Igazán kívánatosak. Egyszerű elkészíteni és nagyon finom lehetett.

    VálaszTörlés
  4. Jó kis recept! Helyes puszedlik, belsejükben meglepetéssel:-)

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm szépen Mindenkinek a hozzászólást! :)
    Bátran ajánlom kipróbálásra. Kis macera ugyan golyózgatni, de bevonható a gyerek :) , és megéri, a végeredmény isteni.

    VálaszTörlés