2012. április 9., hétfő

Csokis túrós




A recept egy nagyon régi főzős újságból van. Az újságban természetesen gyönyörű a süti, gondoltam túrós is akkor csak nagyon finom lehet, hát nekifogtam. A sütihez tartozó eredeti tészta sajnos nem sikerült, így azt nem írnám ide, helyette még melegében egy négy tojásos piskótát dobtam össze, és így ez lett az alja. A töltelék isteni finom volt a barack nagyon jó volt hozzá. Összességében tehát teljes lett a siker. :)


Hozzávalók:
  • 4 tojás
  • 4 ek. cukor
  • 1 ek. kakaó
  • 3 ek. liszt
  • 1/2 cs. sütőpor

A töltelékhez:
  •  1 doboz őszibarack kompót
  • 50 dkg. túró
  • 10 dkg. porcukor (nálam Glukonon)
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 1 dl. tejföl
  • 2 dl. tejszín
  • 1 csapott ek. zselatin
  • 1/2 dl. víz
  • 4-5 dkg. ét csokoládé.


Elkészítés:

A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verem.
A sárgáját a cukorral habosra kikeverem, hozzáteszem a lisztet, sütőport, és óvatosan a habot.
Sütőpapíros tepsibe öntöm és 170 C fokon megsütöm Kihűtöm.
Amikor kihűlt visszatettem a tepsibe.
A tészta tetejét megraktam a lecsöpögtetett barack szeletekkel.
A töltelékhez a túrót elkeverem a cukrokkal, tejföllel, majd óvatosan belekevertem a habbá vert tejszínt. A zselatint a vízzel elkevertem, és mikróban néhány forgatás alatt kissé felmelegítettem, ezalatt elkeveredett a zselatin a vízben. Hozzáöntöttem a túrókrémhez.
A túrót ráöntöttem a barackra, és hűtőbe tettem.
Néhány óra, vagy egy éjszaka sem árt neki, hogy megszilárduljon.
Tálalás előtt a csokit felolvasztottam, és villa segítségével rácsorgattam a tetejére.




16 megjegyzés:

  1. Csodálatos sütiket készítesz. Bármelyiket nézem, szép és bizonyára nagyon finom. Igen magas művészi képességgel vagy megáldva, látszik a kivitelezésen!
    Jól feltaláltad magad. A túrós süti tésztája eredetileg is "fekete" volt?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, igazán kedves vagy. :) Igen az eredeti is "fekete" volt. :)

      Törlés
  2. Tényleg nagyon jól mutat, és az is szuper lehet:) További szép napot és ünneplést kívánok:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen! :) Isteni finom a túrós töltelék és a barack párosítás. :)

      Törlés
  3. Húúú de jól néz ki és biztosan annyira finom is!

    VálaszTörlés
  4. Ha barackos, csakis finom lehet:)Áldott Húsvéti Ünnepeket kívánok:)

    VálaszTörlés
  5. This looks so yummy and i am hungry already

    VálaszTörlés
  6. Ilyen kalandokban nekem is volt részem:-) A lényeg: csodásan néz ki a süti, nagyon finom lehet. Meg is jegyeztem magamnak!

    VálaszTörlés
  7. Hm, nagyon jól néz ki, ezzel a túrókrémmel biztosan nagyon finomságos! :)

    VálaszTörlés
  8. Nekem nagyon tetszik, olyan könnyed kis finomságnak tűnik! :))

    VálaszTörlés
  9. Nagyon gusztusos, mint az összes többi sütid! :-)

    VálaszTörlés
  10. Mrita!
    Köszi szépen, igen, nagyon finom.

    Kati!
    Köszönjük szépen. :)

    Loveforfood!
    Thank you very much! :)

    Gerdi!
    :))) Bátran ajánlom, nagyon finom, könnyű, túrós... szóval isteni. :)

    Hankka!
    Köszi! :)

    Gabriella!
    Olyan is. Köszi! :)))

    M@rti!
    Köszi, azért a tortáidat nézve... van még mit gyakorolnom. :)))

    VálaszTörlés
  11. Most olvasgatlak, rátaláltam erre a receptre. Amikor a Tinában megjelent, én is megsütöttem többször, de én se ezzel a tésztával, mert az nekem se sikerült... Én kakaós-olajos piskótával szoktam készíteni, amivel az üdítő szeletet is. Hamarosan újra terítéken lesz, úgy érzem. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Már nem először történt, hogy újságból sütve nem sikerült a süti sajnos..., és nem csak a kinézetére gondolok. :) Hú, nagyon jó ötlet az olajos piskóta, köszi! Az üdítős szelet is annyira finom! :)

      Törlés