2012. március 25., vasárnap

Citromos túrós szelet- Barbitól :)




Régóta várt már ez a süti a sorára.  
Barbitól hoztam, próbáljátok ki bátran, valami isteni finom, habos, túrós...


Hozzávalók:

A tésztához:
  • 40 dkg. liszt
  • 4 tojássárgája
  • 15 dkg. margarin
  • 15 dkg. porcukor (nálam 13 dkg. fruktóz)
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 kis pohár tejföl (175 g)
  • vaj, liszt a tepsihez


Krém:
  • 50 dkg. tehéntúró
  • 4 tojásfehérje
  • 20 dkg. cukor
  • 1 citrom leve
  • 1 ek. búzadara FONTOS!


  • Szóráshoz porcukor.


Elkészítés: 

A lisztet a sütőporral cukorral összekeverjük, a vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgákkal és tejföllel összegyúrjuk.
Kettévesszük a tésztát és folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.
A fehérjéket fele cukorral kemény habbá verjük és félretesszük.
A túrót a maradék cukorral és a citromlével összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert habot.
A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük.
Az egyik tésztát kinyújtjuk és a lisztezett tepsibe terítjük és MEGSZÓRJUK A BÚZADARÁVAL (Fontos, hogy ne ázzon el a tészta!), majd rásimítjuk a túrótölteléket.
A tetejére rányújtjuk a másik tésztát és villával megszurkáljuk.
A sütőben addig sütjük míg a teteje, középen is szépen megpirul, kb. 30 perc.
Várjuk meg míg teljesen kihűl és csak utána szeleteljük.
Gazdagon szórjuk porcukorral!

Nálam egy órát pihent a tészta, most látom, hogy félreolvastam. :) 25 perc alatt megsült.






Köszi Barbi! :)

18 megjegyzés:

  1. Jaj Csilla, de édes vagy, hogy megint sütöttél tőlem és olyan jó érzés, hogy ízlenek is!! :)
    Nagyon szép lett, ha tudnád, hogy tavaly tavasszal sütöttem és azóta sem, pedig eddig ez a legfinomabb túrós amit elkészítettem! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Persze, mert mindig kipróbál az ember valami mást, valami újat. Szóval nagyon- nagyon finom az egyszer biztos! Már említettem, hogy akár címkét is nyithatnék Neked, mert elég sok mindent könyvjelzőztem le a blogodról. :)))

      Törlés
  2. Ezt a sütit én is megsütöttem Barbitól én nagy sikert aratott...nagyon szép lett...:):)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Kata! Akkor Te már tapasztalatból is tudod, hogy valóban isteni finom. :)

      Törlés
  3. Nagyon szép a tésztája. Azt gondolnám, hogy inkább kavart, mint nyújtott. Biztosan nagyon finom azzal a habos túrós töltelékkel! Nyami:)

    VálaszTörlés
  4. Túrót adjon nekem valaki, most:) Nagyon bírnám szeretni, mert még citromos is, isteni lehet.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Adnék, se szerintem sajnos mire kiérne, megbuggyanna. :)Szerintem is nagyon szeretnétek. :)

      Törlés
  5. Látszatra is mennyei finom! :) Az a plusz fél óra nem ártott neki, legfeljebb annyival tovább kellett várni a végeredményre! De megérte :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm!, de még érte az biztos. :)

      Törlés
  6. Nagyon szép a süti,és persze csak is finom lehet,ki kell próbálnom.
    A kakaós kalácsod elmentettem.Köszi!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon finom, bátran próbáld ki. Szívesen! :)

      Törlés
  7. Nagyon guszta, a túró és a citrom finom együtt!

    VálaszTörlés
  8. De szépen szeletelted!! Ezt a sütit Én is kinéztem Barbinál (meg sok minden mást is). ;-) Annyira fininek tűnik ez a süti a recept és kép alapján is - egyszer talán odaérek, hogy megsüssem...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen! Nálam is sokat várt szegény a sorára, bár mostanában nem nagyon "mászkálok" a blogokon, de rengeteg mindent lementettem már eddig is, hogy szeretném elkészíteni, és bizony Barbitól is sok mindent. :)))

      Törlés
  9. Nagyon könnyűnek néz ki a tésztája, és isteni lehet a töltelékkel együtt. Ezt is meg kell sütni!!! Mentettem!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Valóban ahogy írod, könnyű, és isteni! :)

      Törlés