2013. november 29., péntek

Spanyol csirketál vajbabbal



Trollanyutól már elég sok mindent elkészítettem. Hihetetlen energiával tölti fel a jobbnál- jobb recepteket. Most erre a receptre esett a választásom. Érdemes volt kipróbálni, nagyon finom. Mi rizzsel ettük.
Nálam valamicskét módosultak a hozzávalók, a recept végén írom, hogy miben.




Hozzávalók:
  • pár kanál olíva olaj
  • 60 dkg. csirkemell filé kockára vágva
  • 1 szál póréhagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 friss chili apróra vágva
  • 2 tk. őrölt pirospaprika
  • 1és 1/2 doboz aprított paradicsom konzerv (nálam 5 dl. sűrű paradicsomlé)
  • 3 ek.balzsamecet (kimaradt)
  • 3-4 dl. csirkeleves
  • 2 babérlevél
  • 2 tk. szárított kakukkfű (lehet friss is)
  • 2 doboz vajbab konzerv (nálam most fagyasztott)
  • aprított petrezselyem
  • só, bors.



Elkészítés:

A csirkemell kockákat sózzuk, borsozzuk, egy nagyobb serpenyőben melegítsünk olajat és a húst pár perc alatt pirítsuk át.
Kiszedjük egy tányérra.
A póréhagymát apróra vágjuk, megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a fokhagymát, az aprított chilit és az őrölt paprikát is.
Visszatesszük a húst, felöntjük a csirkelevessel és a paradicsommal.
Hozzáadjuk a babérlevelet, a balzsamecetet és a szárított kakukkfüvet.
Felforraljuk, majd a babot is hozzáadva alaplángon lefedve jól besűrítjük a szószt.
A csirkemell kockáknak kevesebb idő kell nyilván, mint a comboknak, de a szószt jól be kell sűríteni, úgy finom.
A végén még ízesítjük szükség szerint sóval, borssal és friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Friss kenyér, bagett illik hozzá, de éppen főtt krumplival, rizzsel is tálalható.

Balzsamecetem nincs itthon, így vörösborecetet és 2 tk. cukrot adtam hozzá helyette. Fagyasztott babom volt így azzal főztem, ezért kicsit több húsleves alaplét használtam hozzá.






Jó étvágyat! :)

6 megjegyzés:

  1. Kell nekem ilyen későn nézelődni nálad, nyelek nagyokat a képek láttán! :) Teljesen átjön, hogy milyen finomat főztél! :)

    VálaszTörlés
  2. Csilla, úgy örülök, hogy találtál nálam valamit, ami nektek is ízlik, köszönöm, hogy elkészítetted:) Nagyon jól néz ki, mi is nagyon kedveljük ezt az ételt, csak itt nem lehet sárga babot kapni, nem ismerik csak a zöldet:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta, szívesen megkóstólnám én is.

    VálaszTörlés
  4. Hankka!
    Köszi! Szerintem mondanom sem kell, hogy én ugyanígy járok ha nálad nézelődöm. :)

    Trollanyu!
    Köszi, nagyon finom volt! :)

    Kati!
    Szerintem Neked is ízlene! Köszi! :)

    VálaszTörlés
  5. Trollanyunál el lehet ám csábulni! Ez az étel most nálad csábított el, nagyon bírnám szeretni!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem kicsit csábító a blogja! Annyi jó recept van nála, már- már szinte a bőség zavara. Mondjuk Tőled is lementettem már ezt- azt... :)

      Törlés