2014. június 3., kedd

Madártej szelet





Azt nem mondom, hogy a kekszek, aprósütik stb. nem fogynak el nálunk, de mégiscsak az ilyen krémes- habos csodás sütik a nyerők. :) Jót tesz neki, ha áll a hűtőben akár egy éjszakát is, de néhány órát legalább, onnantól könnyen szeletelhetővé válik. Nagyon finom.






Hozzávalók:

A tésztához:

  • 8 tojás fehérje
  • 8 ek. xilit (cukor)
  • 8 ek. liszt
  • 1 tk. sütőpor

A krémhez:
  • 8 tojás sárgája
  • 4 ek. xilit (cukor)
  • 5 ek. liszt
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 4 dl. tej
  • 18 dkg. margarin
  • 10 dkg. porcukor

A tetejére:
  • 4 dl. tejszín (Hulalát használtam).





Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 C fokra, egy tepsit (33 X33 cm) kibélelünk sütőpapírral.
A tojásfehérjét felverjük  habnak, majd amikor már félig kemény hozzáadagoljuk a 8 ek. xilitet, és kemény habbá verjük.
A lisztben elkeverjük a sütőport, a habhoz keverjük óvatosan. Beleöntjük a tepsibe, elsimítjuk, majd megsütjük. Tűpróba!
Picit várunk vele, óvatosan lehúzzuk róla a papírt. Kihűtjük
Míg sül elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a xilittel elkeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lisztet, és csomómentesre keverjük a tejjel.
Sűrűre főzzük, kihűtjük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, és a kihűlt krémhez adjuk.
A kihűlt tésztára kenjük a krémet, rásimítjuk a felvert tejszínt. Csokireszelékkel, vagy kakaóporral megszórjuk.
Hűtőbe tesszük, és néhány órát hűtjük szeletelés előtt.








9 megjegyzés:

  1. Hát elkészült nálad is - szépséges és guszta. Kedvencem ez a sütemény...

    VálaszTörlés
  2. Ezt én is imádom! <3 Rég posztoltál, de erre a szépségre megérte várni. :)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta lett! Nagyobbik öcsém kedvence! :)

    VálaszTörlés
  4. Gabriella!
    El bizony. Már többször is, de még sosem került fel. :)

    Teller-cake!
    ...mert nagyon finom!! Köszönöm, nagyon kedves vagy! :)

    Csigabige!
    Köszönöm szépen! Jó ízlése van! :)

    Mónika!
    Köszi szépen! :)

    VálaszTörlés
  5. Csodaszép szeletek, nagyon-nagyon guszta! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Hankka! Igyekeztem! :)))

      Törlés
  6. Egyetértek az előttem szólókkal! Nagyon guszták!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm!! :) Isteni finom! Könnyed, légies. :)

      Törlés