2011. augusztus 13., szombat

Tökös- mákos torta



Ahogy a minap receptek után kutakodtam itthon, megtaláltam, egy régi elveszettnek hitt gyűjteményem. :)) 
Ezt a receptet találtam benne, gondoltam kipróbálom végre a tökös- mákos sütit. :)

Hozzávalók:

A tésztához:
  • 30 dkg. liszt
  • 20 dkg. vaj
  • 10 dkg. porcukor
  • 2 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1/2 cs. vaníliás cukor.

A töltelékhez:
  • 1 cs. mirelit tök
  • 1 dl. tej
  • 20 dkg, kristálycukor
  • 25 dkg. mák
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1/2 citrom reszelt héja.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk.
Egy tortaformát kibélelünk a tésztával, megszurkáljuk villával és elősütjük.
A mirelit tököt felengedjük, alaposan kicsavarjuk, és belekeverjük a felfőzött cukros tejbe a mákkal együtt. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citromhéjat, majd az egészet kihűtjük.
Az elősütött tésztaalapba beleöntjük a tölteléket, és a maradék tésztából készített fedőlappal a tortát lezárjuk.
Tetejét megkenjük felvert tojással, és 180 C fokos sütőben 20 percig sütjük.

Nem mirelit tököt használtam, a recept a töltelékbe még ír mazsolát, de az nálunk nem megy, úgyhogy kihagytam belőle. Az elősütés 10 perc volt. Tovább sütöttem kb. fél óra kellett.
Tortaforma: 23 cm-es.
Biztos, hogy almával, vagy meggyel is nagyon finom. :)






9 megjegyzés:

  1. Szuper jó recept!Imádom a mák-tök párosítást:)

    VálaszTörlés
  2. Ez kell nekem is:) Nagyon szép és guszta, biztos, hogy kipróbálom.

    VálaszTörlés
  3. Ezt még nem próbáltam, de itt az ideje. Nagyon guszta. :)))

    VálaszTörlés
  4. Hát ez nagyon guszta, biztosan imádnánk.

    VálaszTörlés
  5. Nagyon jól néz ki! Recept elmentve. :)

    VálaszTörlés
  6. Kriszta!
    Köszönöm! :)

    Marisz 57!
    Finom nagyon!

    Trollanyu!
    Köszi! :)

    Petra!
    Én is most kóstoltam először tökös- mákos sütit. :) Talán a mirelit tökből azért szerencsésebb, mert azt teljesen ki tudom nyomni a víztől. Gondolom én... :D

    Mrita!
    Finom lett, köszi! :)

    Flóra!
    Köszi, örülök, ha tetszik. :)

    VálaszTörlés
  7. Fantasztikusan néz ki a mákosod. Imádom. Bár az unokám azt mondta, hogy csak tök ne legyen benne, de kifogom próbálni úgyis.

    VálaszTörlés
  8. Tücsi!
    Köszi! :) Az enyéim se szeretik a tököt a sütibe. Ez van. Viszont nekem ízlett, még ezelőtt sose ettem tökös- mákos sütit. :)

    VálaszTörlés