2011. december 27., kedd

Gyümölcskenyér

Köszönteni szeretném a 100. olvasómat, de mire észbe kaptam 101 lett. :))) Ezért köszöntöm: Zwervertje-t és Chef Vikit-t, úgy gondolom, hogy Ők jöttek ketten utoljára, köszi, hogy itt vagytok!! :)))





és akkor a gyümölcskenyér...


A receptet évekkel ezelőtt mentettem, az Nlc-ről, Uvimától van. Határozottan jót tesz neki, ha áll néhány napot. :)


Hozzávalók:
  • 6 tojásfehérje
  • 18 dkg. porcukor
  • 20 dkg. vegyes gyümölcs, vagy befőtt
  • 1 ek.  rum
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1/2 narancs leve
  • 13 dkg. liszt
  • 12 dkg. aprított dió.


Elkészítés:

A tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, beletesszük a porcukrot, a vegyes gyümölcsöt, vagy befőttet apróra kockákra vágva,a  rumot, a narancs reszelt héját, és levét, végül a lisztet, a darabos diót, és jól elkeverjük.
Vajjal kikent, cukorral meghintett formába öntjük, és lassú tűznél kb. 40-45 percet sütjük. 
Kihűlés után olvasztott csokoládéval vonjuk be, vagy porcukorral szórhatjuk.

 


13 megjegyzés:

  1. Ez nagyon jól hangzik, ki fogom próbálni, köszi a racaptet.

    VálaszTörlés
  2. Már régen csináltam gyümölcs kenyeret, de én a száraz gyümölcsöt rumban áztattam mielőtt hozzá adtam a tésztához. Finomnak néz ki, és szép a kinézete!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki:) Ez a klasszikus fehérjés gyümölcskenyér, ezt is nagyon szeretem. A karácsony alatt megint összejött 10 fehérjém, a fagyasztóban várakoznak. Most pár napig nem sütök, talán szilveszterre valamit:)

    VálaszTörlés
  4. Gratulálok a 100. olvasódhoz!:-)A sütik nagyon guszták a gyümölcskenyér nagyon finom lehetett!

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szép és guszta lett, cukik a hópelyhek a tetején! :))

    VálaszTörlés
  6. Minden nagyon guszta! Remélem most már kipihented ezt a sok sütést. Gratulálok a sok olvasóhoz, csak így tovább. :)

    VálaszTörlés
  7. Jól néz ki ezzel a csokiköpennyel, biztos finom volt!

    VálaszTörlés
  8. Mrita!
    Szívesen! :)

    Elisabeth!
    Köszi, ez jó ötlet, legközelebb beáztatom őket. :)
    Viszont ezt sütöttem már befőttből, és tettem már bele zselés cukrot, azzal is finom volt.

    Trollanyu!
    Köszi! Én is a fagyasztóból szedtem elő a fehérjéket, de van még bőven benne. Ha kimarad, rögtön lefagyasztom. :)

    Maryenne!
    Köszi! :)

    Ditta!
    Köszönöm szépen! Finomak voltak, akárhová vittem belőlük, mindenhol elfogytak. :)

    Hankka!
    Köszi! :)

    Petra!
    Köszi!! Kipihentnek még nem mondanám magam. :)

    Marisz57!
    Finom nagyon, köszi! :)

    VálaszTörlés
  9. that sure looks good. is that for me.

    VálaszTörlés
  10. Loveforfood!
    Thank you!
    I'm glad you liked it. :)

    VálaszTörlés
  11. Jaj, nagyon szép lett a gyümölcskenyered! Tetszenek a tetején a zúzmarák... Vagy hópelyhek??

    VálaszTörlés
  12. Köszönöm, és nagyon finom is lett. :) Hópelyhek. :)

    VálaszTörlés