Mikor megláttam Aledánál rögtön megfogott ez a sós gyönyörűség! :) Épp aktuális volt, hogy kipróbáljam, mert apósom szülinapjára voltunk hivatalosak, aki nem szereti az édességet! :) Tavaly készítettem egy sós tortát, nagyon finom volt, idén is elkészült (ez volt a kérés), plusz mellé gondoltam még kipróbálni ezt a sütit. :)
Hozzávalók:
A sós piskótához:
- 9 tojás,
- 9 ek. olaj
- 9 ek. liszt
- 1 kk. sütőpor
- só
A töltelékhez:
- 30 dkg. tehéntúró
- 20 dkg. fetasajt
- 1-2 ek. tejföl
- 15 dkg. sonka
- 1 kaliforniai paprika
- petrezselyem levél
- só
- fehérbors.
Elkészítése:
Egy kisebb méretű (16x26 -os) tepsiben, 3 lapot sütünk a piskóta hozzávalóiból.
Egy laphoz 3
tojás fehérjét kemény habbá verünk. Három tojás sárgáját kikavarunk egy
csipet sóval és 3 evőkanál olajjal, majd lazán beleforgatjuk a
tojáshabba és belekeverünk egy csipet sütőporral elkevert 3 evőkanál
lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 10-15 perc alatt
megsütjük.
A krémhez a fetasajtot villával összetörjük,
hozzákeverjük a tehéntúrót és annyi tejfölt, hogy kenhető, de nem híg
krémet kapjunk.
A sonkát és a paprikát apró kockákra, a petrezselymet
apróra vágjuk és belekeverjük a krémbe, fehér borssal ízesítjük, ha még
szükséges, sózzuk.
A kihűlt lapokat vastagon lekenjük és jól lehűtjük.
Tálalás előtt kockára vagy téglalap alakúra vágjuk, kevés paprikával és
petrezselyem levéllel díszítjük.
Néhány kép az idei tortáról:
Gyönyörű lett mindkettő ! Örülök, h hasznodra vált.:)
VálaszTörlésKöszi szépen! :)
TörlésKlassz ez a torta! Én is csípek minden ilyesmi sósságot.
VálaszTörlésSzia! :) Örülök, hogy itt vagy ismét! :))) Köszi! :)
TörlésNagyon guszta kis falatok lettek, és a torta is gyönyörű! :)
VálaszTörlésKöszi szépen Hankka! :)
TörlésCsodaszép kis kockák, de a torta se semmi:) Ezt ki kell próbálnom, annyira szépek:)
VálaszTörlésKöszi! :) Nem fogod megbánni! A torta isteni finom, bár tortaként elsőre kissé furcsa volt, hogy sós. :)))
TörlésNagyon kívánatos nálad is ez a kocka, de a torta is csodálatos!! :)
VálaszTörlésKöszi szépen! :)
TörlésNahát, nagyon szép az a sós torta! A sonkás kockát már Aledánál is kinéztem, de még nem került sor rá. A tied is csábító ám:-)
VálaszTörlésKöszi Gerdi! :) Valódi pasi torta, már persze, ha az illető pasi a sós dolgokat szereti csak! :))) A sós süti is ajándékba ment, azért nálunk az édes a nyerő!! Nagyon megörültem, mikor nemsokkal apósom szülinapja előtt rábukkantam! :D
Törlés