Mézes kókuszkocka

A Kókuszkocka a fiam nagy kedvence. Azok közé tartozom, akik piskótából készítették- eddig.

Sok helyen láttam, hallottam a mézesről, van is az nlc-ről lementett receptem, de még nem próbáltam. Amikor Teánál megláttam rózsaszínben, rögtön eldöntöttem, hogy kipróbálom. 

Az Ő tésztáját használtam. 

Viszont, ha már, akkor mindjárt három színűt készítettem. :) 

A mázakat beírom, teljes adaggal, természetesen harmadoltam az adagokat. 

A fehércsokis máz Macikonyhából való.

Ja igen! azért mégis van egy kis hibája, a tésztát duplázni kellett volna! Köszi Tea!

Hozzávalók:

A tésztához:

• 30 dkg. liszt
• 20 dkg. cukor
• 5 dkg. vaj
• 2 tojás
• 2 dl. tej
• 1 tk. szódabikarbóna
• 2 tk. méz
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 kisebb citrom reszelt héja

A rózsaszín mázhoz:

• 20 dkg. vaj
• 20 dkg. cukor
• 1 dl. tej
• 4 ek. málnaszörp
• 1 kk. piros ételfesték.

vagy a fehércsokis mázhoz:

• 40 dkg. fehércsoki
• 150 ml. tejszín

vagy a csokis mázhoz:

• 25 dkg. margarin
• 25 dkg. (por)cukor
• 3 ek. kakaó
• 8 ek. tej
• rumaroma(+tej), vagy 1/2 dl. rum

• + 1 cs. kókuszreszelék.

Elkészítés:

A cukrot, a puha vajat, a tojásokat, citromhéjat, és a mézet habosra keverjük.
A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, majd összedolgozzuk a tojásos keverékkel, és a tejjel.

Előmelegített sütőben 175 fokon 20 perc alatt készre sütjük. 

Hagyjuk kihűlni.
A rózsaszín mázhoz a vajat, cukrot, tejet, a  fehérhez a csokit, tejszínt, összeolvasztjuk. A rózsaszínhez az összeolvasztás után hozzáadjuk a szörpöt, és a festéket. 

A kakaóshoz a  rumaromán kívül mindent összeforralunk, óvatosan, éppenhogy rottyanjon egyet. Majd belekeverjük a rumaromát is. 

Mikor a tészta kihűlt felvágjuk. 

Beleforgatjuk a mázba, majd a kókuszreszelékbe.

30 db. kocka lett belőle.