Kapucíner szelet

Ezt a süteményt most nem nevezném konyhai ténykedésem csúcsának, van 1-2 hibája, de az íze nagyon finom. :)

Már annyiszor megfogadtam, hogy a jól bevált tortabevonómat használom, de valahogy mindig elcsábulok, ha látok valamilyen akciót. Így jártam most is, meg is lett az eredménye, törik a teteje... 

Hozzávalók:

A tésztához:

• 6 db. tojás
• 6 ek. cukor
• 1/2 cs. sütőpor
• 6 ek. liszt
• 2 ek. olaj.

A krémhez:

• 5 dl. tej
• 2 cs. tejszínízű pudingpor
• 25 dkg. margarin
• 25 dkg. porcukor
• 1 ek. kakaó
• 1 ek. capuccino.

A csokimázhoz:

• 10 dkg. tortabevonó
• 1-2 ek. olaj.

Elkészítés:

A tésztához kemény habbá verjük a tojásfehérjét.
A sárgáját habosra keverjük a cukorral hozzáadjuk az olajat, és a sütőporral elkevert lisztet.
Ezután óvatosan beleforgatjuk a habot.
170 C fokon megsütjük. Tűpróba.
Közben a krémhez a tejből és a pudingporból megfőzzük a pudingot. Kihűtjük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz.
Kétfelé vesszük a krémet, az egyik felébe 1 ek. kakaóport, a másik felébe 1 ek. capuccino port keverünk.
A megsütött, kihűlt tésztára rákenjük először a kakaós, majd a kávés krémet, a tetejét csokival bevonjuk.

Igazán finom krémes sütike! :)
Fontos, hogy a pudingot megvárjuk, míg kihűl, és a margarint csak  utána keverjük bele, különben úgy járunk, mint ahogy látszik a képen, "kicsapódik" a krém. :)