Mézes szelet

Van egy cukrászda a szomszéd városban, ahol egy isteni finom mézes süti kapható. Na, azt hiszem, hogy megtaláltam, hogyan kell itthon előállítani. :D
A recept a netről van, sajna nem mentettem, hogy honnan.
A sütemény tésztája megegyezik a Pali szeletével. A krém pedig valami isteni finom. :)

Hozzávalók:

A tésztához:

• 45 dkg. liszt
• 25 dkg. cukor
• 5 dkg. vaj
• 2 tojás
• 2 ek. méz
• 2 ek. kakaópor
• 1 mk. szódabikarbóna.

A krémhez:

• 3 cs. vaníliás pudingpor
• 3 dl. tejföl
• 1 ek. liszt
• 6 dl. tej
• 20 dkg. porcukor
• 20 dkg. margarin.

Elkészítés:

Gőz felett megolvasztjuk a tészta hozzávalóit, a liszt, és szódabikarbóna kivételével.
Levéve a gőzről adjuk hozzá a szódabikarbónával elkevert lisztet, gyúrjuk össze, és fél órára tegyük hűtőbe.
Lisztezett, zsírozott tepsi hátulján 180 C fokon,  sütünk belőle 3 lapot. 
Sütés előtt villával szurkáljuk meg. Hamar sül.
A krémhez a pudingport, és a lisztet keverjük csomómentesre a tejjel és főzzük sűrűre. Még melegen belekeverjük a tejfölt, jól eldolgozzuk benne. Kihűtjük, közben néhányszor kevergetni kell.
A margarint a porcukorral simára keverjük, majd keverjük hozzá a pudinghoz.
Elfelezzük a krémet, és megtöltjük a lapokat.
Másnapra szépen megpuhul.