Kínai sült tészta

Na, jó lehet, hogy most egy kínai a fejét fogja, vagy a hasát a nevetéstől, de nekünk ez nagyon bevált. Finom, kiadós, szóval gyakori vendég nálunk. :D

A recept a No Salty- n találtam. Az eredeti ott, először úgy készítettem (kivéve gomba), de azóta több zöldséget teszek hozzá. Nem rontott rajta.

Hozzávalók:

• 50 dkg. spagetti
• 1 fej lilahagyma
• zöldborsó, kukorica, pritamin paprika
• 1 szál sárgarépa
• 50 dkg. csirkemell
• wok, vagy kínai fűszerkeverék
• szójaszósz
• vaj
• olaj
• só
• cukor.

Elkészítés:

A csirkét lehetőleg előző este befűszerezzük, és egy kevés szójaszószba áztatjuk. 

Megfőzzük a tésztát.
A zöldségeket megtisztítjuk, majd a lilahagymát, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
A húst megpirítjuk egy kevés vaj és olaj keverékében.
Kiszedjük és félretesszük, majd ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket, kevés sóval, cukorral és szójaszósszal ízlés szerint ízesítjük. 

A zöldségeket finom ropogósra pirítjuk (nem kell teljesen megpuhulniuk).
Kisebb adagokban rátesszük a tésztát a zöldségekre tovább ízesítjük a szójaszósszal, kevergetve kicsit pirítjuk.

A végén hozzákeverjük a húst.

Tálaljuk.

Én most fagyasztott vegyes zöldséget használtam hozzá. Szoktam egy pici vizet önteni a zöldségekre, tényleg keveset. Csak pár órát pácoltam a húst.

 

Jó étvágyat! :)